Быстрая пицца на кефире: с курицей и сладким перцем

• куриное мясо (200 г); 
• помидоры свежие (2 шт); 
• лук репчатый (1 крупный); 
• перец сладкий (2 шт); 
• томат-паста (2 стол. л.); 
• майонез и сметана (по 1,5 стол. л.); 
• тертый твердый сыр (1 стакан); 
• специи (по вкусу).

Способ приготовления

Мясо курицы выложить в сотейник с водой и отварить до полуготовности. Вынуть и нашинковать небольшими кусочками.

В миску вылить кефир, ввести в него яйца, соду с солью и положенную порцию сахара. Затем муку. Замесить и переправить в смазанную постным маслом плоскую форму. 

Сверху на тесто выложить кусочки курицы. Отдельно в чашке смешать томатную пасту сметану и майонез, частью этой смеси полить мясо на тесте. 

Потом расположить на будущей пицце болгарский перец, очищенный и нашинкованный полукольцами. Далее тоненькие колечки репчатого лука, нарезанные кружками свежие помидорки.

Соль по вкусу, приправить острым перчиком. Посыпать половиной сыра, вылить остатки томатно-майонезной смеси, размазать аккуратно лопаточкой и залить остатками соуса. 

Полученную композицию отправить запекаться. Духовка должна быть нагретой, время готовности 25 минут при 175-180 градусах. Достать, дать постоять в форме 5 минут, аккуратно вынуть, разрезать — и можно пробовать. Это вкусно!

Если вы разыскиваете простые и быстрые рецепты приготовления домашней пиццы, то обязательно попробуйте наш вариант: тесто на кефире, вкусная начинка, много сыра. Еще пошаговые кулинарные рецепты с фото для вашей кулинарной коллекции сможете найти на сайте "Время обедать" http://vremja-obedat.ru/