Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Суп с фрикадельками в пряных травах. Рецепт с пошаговыми фото

Суп с фрикадельками в пряных травах. Рецепт с пошаговыми фото



Относительно легкий и при этом насыщающий суп с фрикадельками в пряных травах годится, в том числе и для детского меню. Формируют миниатюрные мясные «шарики» из разных сортов фарша: куриного, свиного, говяжьего, ассорти. Для разнообразия подмешивают или панируют в смеси молотых специй, пряных травах.

Список необходимых ингредиентов для приготовления супа с фрикадельками:

  • мясной фарш – 600-700 г; 
  • картофель – 5-7 клубней; 
  • морковь – 1 шт.; 
  • луковица – ½-1 шт.; 
  • чеснок – 2-3 зубца; 
  • яйца – 1 шт.; 
  • корень сельдерея – 30 г; 
  • зелень – 1 пучок; 
  • растительное – 1 ст. л.; 
  • итальянские травы (или другие молотые добавки) – 3-4 ст. л.; 
  • соль; 
  • перец; 
  • лавровый лист – 1-2 шт.

Суп с фрикадельками в пряных травах - рецепт. 

суп с фрикадельками в пряных травах


Ставим кастрюлю примерно с 2,5 л воды на огонь и параллельно смешиваем мясной фарш с солью, молотым перцем, яйцом. 

суп с фрикадельками в пряных травах


Отщипываем по небольшому куску и формируем шарики размером, например, с орех. Часть будущих фрикаделек панируем в сухих травах. На этом этапе можно изощриться и спрятать внутри кусочек сыра, отваренного вкрутую яйца или цельное перепелиное яйцо. 

суп с фрикадельками в пряных травах

  

суп с фрикадельками в пряных травах


В активно кипящую воду закладываем нарезанный соломкой картофель, кубиками сельдерей, 5-7 цельных горошин перца и лавровый лист. 

суп с фрикадельками в пряных травах


Следом выгружаем мелко нашинкованный репчатый лук и морковную стружку. После повторного кипения варим около 15 минут. 

суп с фрикадельками в пряных травах

  

суп с фрикадельками в пряных травах


К размягченному овощному ассорти добавляем два вида мясных заготовок, бросаем соль, молотый перец. Держим суп с фрикадельками на огне после всплытия на поверхность фрикаделек еще минуты 2-3. 

Снимаем наш суп с плиты, бросаем щедрую горсть мелко изрубленных зелени и чесночных зубьев. Сдабриваем ложкой масла и даем несколько минут протомиться. Разливаем прозрачный, ароматно-аппетитный суп с фрикадельками в пряных травах горячим, при желании заправляем сметаной или же сливками. Также вы можете приготовить суп с фрикадельками и спагетти
 

суп с фрикадельками в пряных травах

  

суп с фрикадельками в пряных травах

 

суп с фрикадельками в пряных травах

 

суп с фрикадельками в пряных травах





Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 24.02.2014
  •   Просмотров: 2 565
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
  • Василий
    Написал(а): Василий
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"