Cалат "Тигренок"

Среди многообразия яств в праздничном меню обязательно должно быть что-нибудь оригинальное. Это может быть как основное горячее блюдо, так и закуска. Салат «Тигренок» не только вкусное блюдо, но и нестандартное решение оформления торжества. Данное угощение, как и салат «Подсолнух», отлично подходит для детского праздного застолья, фуршета и для встречи Нового года.

Салат «Тигренок» рецепт требует следующих ингредиентов:

• 0,5 кг картофеля;
• 0,2 кг колбасы (варёной или копчёной);
• 0,2 кг маринованных огурцов;
• 0,4 кг моркови;
• 0,15 кг репчатого лука;
• 3 яйца;
• майонез;
• пряности и специи.

Для украшения салата понадобятся:

• маслины;
• чернослив;
• 2 яйца.

Овощи отвариваются, остужаются и чистятся. После натираются на крупной тёрке.

Колбаса и огурцы нарезаются очень мелкими кубиками. Для салата подойдут как маринованные, так  свежие огурцы.

Репчатый лук (или лук-порей) мелко крошится. И, если используется репчатый лук, его вымачивают в кипятке для удаления горечи и промывают под проточной водой.

Сваренные яйца натираются на мелкой тёрке. Белки можно отложить для украшения салата.

Когда все ингредиенты подготовлены, начинается «сборка» блюда. Продукты выкладываются слоями на плоском блюде, и им придаётся форма тигриной головы. Каждый слой перемазывается майонезом и по необходимости солится или перчится. Слои выкладываются в следующем порядке: картофель, колбаса, огурцы, лук, яйца, морковь.

Верхний слой майонезом не промазывается. Его поверхности украшают. Из маслин делают глаза, ресницы и нос, разрезая их пополам; из колбасы – рот; из яиц – щёки; из чернослива – усы.

Оригинальные закуски можно оформлять по собственному усмотрению и добавлять свои детали и элементы. Салат «Тигренок» с фото – это отправная точка в приготовлении; далее идёт творческая работа.