Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из курицы, уток, гусей » Куриные ножки в слоеном тесте. Рецепт с пошаговыми фото

Куриные ножки в слоеном тесте. Рецепт с пошаговыми фото

Сосиски в слоеном тесте знакомы многим хозяйкам за свою простоту и легкость приготовления, но согласитесь, немного поднадоел, а вот куриные ножки в слоеном тесте звучит ново и свежо. Кстати, рецептов этого блюда в связи с его популярностью очень много. Готовится это блюдо быстро при минимальном количестве продуктов.

Некоторые хозяйки готовят куриные ножки в слоеном тесте, предварительно их обжарив, но при таком приготовлении есть свой минус. Минус заключается в том, что курица теряет много сока и мясо может получиться сухим. В моем варианте приготовления куриные ножки во время жарки пропитывают соком тесто и делают его нежным и мягким.

Тесто для приготовления этого блюда можно брать как домашнего приготовления, так и покупное. Очень рекомендую купить пачку слоеного теста и спрятать в морозильнике. В случае нежданных гостей, такой запас обязательно вам пригодится в будущем. В данном рецепте я буду использовать слоеное бездрожжевое тесто.

При запекании оно получается хрустящим и с зажаристой корочкой.В рецепте используется чеснок, все, кто его по каким то причинам не употребляет, могут заменить на любые специи. Куриные ножки в слоеном тесте не стыдно будет подать и на праздничный стол. Я уверенна, что это нехитрое блюдо, имеющее праздничный вид, завоюет свое место в списке ваших любимых рецептов.

Вам потребуется:

Голень куриная – 5-6 штук;
Сыр твердых сортов (плавкий) – 200 г;
Чеснок – 2-3 зубчика;
Слоеное тесто – 500 г;
Соль и черный перец по вкусу.

Куриные ножки в слоеном тесте – рецепт

куриные ножки в слоеном тесте

Куриную голень помыть и обсушить. Сыр нарезать на тонкие ломтики.

куриные ножки в слоеном тесте

Возьмите куриную ножку и уложить ломтики сыра между филе и кожей.

куриные ножки в слоеном тесте

Зубчики чеснока очистите и пропустите через чеснокодавку.

куриные ножки в слоеном тесте

Каждую нафаршированную ножку обмажьте чесноком, посолите и поперчите.

куриные ножки в слоеном тесте

Слоеное тесто разморозьте при комнатной температур. Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 мм.

куриные ножки в слоеном тесте

Нарежьте его небольшими полосками.

куриные ножки в слоеном тесте

Оберните куриную голень полосками слоеного теста полностью.

куриные ножки в слоеном тесте

Выложите ножки на смазанный маслом противень или форму. Разогрейте духовку до 190˚С и выпекайте куриные ножки в слоеном тесте в течение 30-40 минут. К столу подавайте с зеленью и овощами. Очень красиво и гармонично выглядят куриные ножки в слоеном тесте, сервированные на зеленых листьях салата. Также вы можете приготовить куриные ножки в мешочке.

куриные ножки в слоеном тесте