Сырные шарики из йогурта. Рецепт приготовления

Сырная закуска является хорошим дополнением любого праздничного стола или фуршета, поэтому ее часто готовят и подают в самых различных интерпретациях. Так с сыром можно сделать маленькие канапе, закуски на шпажках, бутерброды или просто подготовить сырную нарезку. Еще можно  приготовить вкуснейшие, домашние,  сырные шарики из йогурта, рецепт которых очень прост и доступен  каждой хозяйке.

Именно этим рецептом мы и хотим с вами поделиться, а рецептов множества  других  сырных и не только закусок можно найти на нашем сайте, в также на кулинарном сайте http://kuharka.biz/buterbrody/.

Итак, для приготовления сырных шариков нам понадобятся следующие ингредиенты:

- жирный йогурт – пятьсот грамм;

- соль – одна чайная ложка;

- оливковое масло;

- специи;

- пряные травы;

- четырехслойная марля.

Поэтапный способ приготовления.

Этап первый. Берем натуральный йогурт, жирностью не менее 10%, без каких либо добавок и аккуратно выкладываем его в четырехслойную марлю и добавляем к нему одну чайную ложку соли.

Этап второй. Завязываем края марли так, чтобы получился мешочек, и привязываем его к длинной деревянной ложки.

Этап третий. Устанавливаем ложку с марлевым мешочком в кастрюле так, чтобы он провисал в воздухе и из него могла спокойно вытекать лишняя жидкость.  Переносим всю эту конструкцию в холодильник и оставляем там, на период от двенадцати часов до трех дней.

Этап четвертый. Разворачиваем наш сыр, отщипываем от него по кусочку и скатываем из каждого небольшой шарик.

Этап пятый. Укладываем сформированные шарики в глубокую посуду, заливаем оливковым маслом, добавляем специи и пряные травы.

Сырные шарики из йогурта – готовы!

В таком виде данная закуска может храниться в холодильнике, от трех до семи дней в зависимости от срока годности йогурта.

Приятного аппетита!