Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Свиные рулетики с крабовыми палочками. Рецепт с пошаговыми фото

Свиные рулетики с крабовыми палочками. Рецепт с пошаговыми фото




Сегодня хочу предложить вам приготовить необычное блюдо из свиного карбоната. Это будут мясные рулетики с крабовыми палочками. Получится, можно сказать, почти диетическое и нежирное блюдо. И не переживайте, что здесь будут присутствовать и мясной продукт и рыбный, сочетаемое с не сочетаемым - это вкусно.

Есть такая вещь, которая называется суримы (белковая масса из рыбы). Из неё получаются крабовые палочки. Когда-то они даже являлись деликатесом, и присутствовали на каждом столе.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Количество порций: 2-3 порции.

Ингредиенты:

  • свинина (карбонат) 400 г
  • крабовые палочки 4 шт.
  • имбирь кусочек 1 см.
  • чеснок 2-3 дольки
  • стручковый острый перец по вкусу
  • луковица 30 г
  • соевый соус 100 г
  • сладкое розовое (красное) вино 100 г
  • крахмал 1-2 ч. л.
  • смесь перцев щепотка
  • соль щепотка
  • картофель 300 г
  • укроп пучок
  • сливки 50 мл
 

Свиные рулетики с крабовыми палочками - рецепт 


свиные рулетики с крабовыми палочками


Соус териякке не имеет строго рецепта. Основные составные компоненты его - это сладкое вино, соевый соус, чеснок и имбирь с острым перцем. Остальные ингредиенты можете добавлять по своему вкусу. Остро сладкий соус териякке хорошо подойдёт для этого блюда, приготовить вы сможете его в домашних условиях. Для этого возьмите немного имбиря, острого перца, дольку чеснока и маленькую луковицу.
 

свиные рулетики с крабовыми палочками


Налейте в ковш сладкое вино и соевый соус, мелко измельчённые овощи. 
 

свиные рулетики с крабовыми палочками


Соевый соус бывает разным по солёности. Имейте в виду при варке соуса, то есть попробуйте на вкус и решайте, стоит или дополнительно добавлять соли. Готовьте соус териякке на среднем огне около 10 минут. После закипания все компоненты начнут насыщать соус. Затяните соус крахмалом.
 
Разведите крахмал в холодной воде (3-4 ст. л) и добавьте в соус на плите. Перемешайте и варите соус несколько минут, он сразу начинает загустевать. Перелейте готовый соус териякке в чистую ёмкость, охлаждайте его.
 

свиные рулетики с крабовыми палочками


Выбирая необходимую часть для рулетиков, используйте карбонат светлого цвета, именно таким он должен быть. Будь то свежий кусок или замороженный, он имеет светлый оттенок - это свидетельствует о правильном его хранении. Нарежьте мясо на несколько частей, примерно 2 см толщиной.
 

свиные рулетики с крабовыми палочками


Теперь вам понадобится пищевая плёнка или полиэтиленовый пакет. Именно чтобы не размазывать мясо по доске, используется плёнка. Обжаривайте каждый кусочек мяса, отбейте его кухонным молотком с двух сторон как можно тоньше. Карбонат отбивается легко, потому что в нём нет практически связующих тканей. Буквально несколько минут, и у вас получается объёмный кусок.
 

свиные рулетики с крабовыми палочками


Крабовые палочки или, если вы найдёте снежного краба (сорт крабовых палочек) разберите на волокна. Смешайте их с мелко нарезанной долькой чеснока. Можете добавить укроп. Присолите слегка мясо, поперчите. Положите крабовых палочек.
 

свиные рулетики с крабовыми палочками


Сверните рулетки, плотно прижимая рукой.
 

свиные рулетики с крабовыми палочками


Заверните в фольгу рулеты.
 

свиные рулетики с крабовыми палочками


Разогрейте сухую сковороду. Катайте на неё свёртки в течение пяти минут. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов. Переложите рулеты на небольшой противень и запекайте 10 минут.
 

свиные рулетики с крабовыми палочками


Очистите картофель, нарежьте небольшими кубиками. Опустите овощ в небольшую кастрюльку, залейте кипятком из чайника. Варите картофель для укропного пюре, слегка посолите.
 

свиные рулетики с крабовыми палочками


Слейте воду с картофеля, добавьте сливки или молоко, нарезанный укроп. Перемешайте пюре ложкой.
 

свиные рулетики с крабовыми палочками


Готовые рулеты выньте из духовки, пусть постоят несколько минут. Разворачивайте и нарезайте рулеты на две части наискосок.
 

свиные рулетики с крабовыми палочками


С помощью кольца можете выложить красиво укропное пюре.
 

свиные рулетики с крабовыми палочками


Поместите свиные рулеты на пюре.
 

свиные рулетики с крабовыми палочками


свиные рулетики с крабовыми палочками


Соус териякке налейте в маленькую соусничку.
 

свиные рулетики с крабовыми палочками


Полейте готовое блюдо соусом, или подайте его отдельно. Свиные рулетики с крабовыми палочками готовы. Также вы можете приготовить мясные рулетики с сыром и сладким перцем

свиные рулетики с крабовыми палочками

 

Свиные рулетики с крабовыми палочками. Фото


свиные рулетики с крабовыми палочками


свиные рулетики с крабовыми палочками


Эльби.
 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 07.03.2015
  •   Просмотров: 2 058
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut