Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Праздничный салат со скумбрией и помидорами черри. Рецепт с пошаговыми фото

Праздничный салат со скумбрией и помидорами черри. Рецепт с пошаговыми фото




Как-то так сложилось, что когда заходит речь о праздничном салате с использованием соленой рыбки у всех возникает одна и та же ассоциация – селедка под шубой. Конечно, это очень вкусное и любимое практически всеми блюдо и я против него в принципе ничего не имею, но захотелось сделать что-то новенькое и не менее вкусное. Вот так и родился этот замечательный салат со скумбрией и помидорами черри.


Вкус у этого блюда получился удивительно ярким и праздничным как впрочем (думаю, вы согласитесь) и его внешний вид. Вот я и решила поделиться созданным мною рецептом со всеми, а вдруг кто-то где-то приготовив его, скажет мне спасибо. И это значит, что я сделала добро, а чем больше добра, тем светлее становится наш Мир. Простите за многословие.


Давайте лучше начнем поближе знакомиться с моим салатом. Вначале определимся с составом входящих в него продуктов.


Ингредиенты.


Скумбрия слабосоленая - 80-100 грамм

Помидоры черри - 6-8 штук

Картофель – 1 средний клубень

Огурец свежий – один

Лук синий – полголовки

Кукурузка консервированная – 3-4 столовые ложки

Зелень петрушки

Майонез – в качестве заправки

 

Праздничный салат со скумбрией и помидорами черри


 

Салат со скумбрией и помидорами черри - рецепт.


Начнем наши действия с того, что поставим отвариваться картофель. Кстати хочу заметить, что его лучше ложить в уже закипевшую воду и выбирать сорт, который не сильно разваривается.

 

Картофель варится, а мы двигаемся дальше. Займемся подготовкой лука для нашего праздничного салата со скумбрией. Думаю, не открою большой тайны, что лук великолепно сочетается с соленой рыбкой. Только в данном рецепте мы будем использовать не простой лук, а маринованный. Но вначале конечно мы его почистим и нарежем полукольцами.

 

Праздничный салат со скумбрией и помидорами черри


 

Если у вас по какой-то причине не окажется синего лука, можете использовать белый, просто этот добавляет красок праздничному салату.

 

Процесс маринования лука заключается в следующих действиях (по крайней мере, у меня). Нарезанный лучок помещаем в глубокую емкость и заливаем кипятком (чтобы покрыло). Оставляем минут на десять. Делается это для того чтобы ушла горечь и лук стал мягче.

 

Праздничный салат со скумбрией и помидорами черри


 

После того как он прошел такую себе баню, воду нужно слить. Затем посыпать лук одной чайной ложкой сахарного песка, добавить столовую ложку уксуса и пару ложек воды. Всё хорошо перемешать и оставить для маринования. Пусть стоит, пока мы будем готовить следующие ингредиенты для салата со скумбрией и помидорами черри.


Далее по очереди у нас идет свежий огурец. Снимаем с него верхний жесткий слой. Разрезаем вдоль на две половинки и затем нарезаем на пластиночки слегка под углом.

 

Праздничный салат со скумбрией и помидорами черри


 

Теперь займемся помидорками черри. Их следует просто обмыть, обсушить и разрезать на половинки.

 

Праздничный салат со скумбрией и помидорами черри


 

Сваренный картофель стоит сразу же поместить в холодную воду. Во-первых, так он быстрее остынет, а во-вторых, легче почистится. Готовый картофель нарезаем небольшими квадратиками.

 

Праздничный салат со скумбрией и помидорами черри


 

Далее у нас остался не подготовленным последний ингредиент праздничного салата – слабосоленая скумбрия. Конечно, можно было бы использовать и простую селедку, но согласитесь, скумбрия намного вкуснее и я бы даже сказала благородней, поэтому и отдаём предпочтение ей.

 

 

Снимаем с неё кожицу, отделяем филе и нарезаем небольшими кусочками.

 

Праздничный салат со скумбрией и помидорами черри


 

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, собираем блюдо воедино. Для этого используем плоскую тарелку, на которую вперемешку выкладываем составляющие, слегка приправляя майонезом. Декорируем зеленью и дальше на собственное усмотрение.

 

Праздничный салат со скумбрией и помидорами черри

*

Праздничный салат со скумбрией и помидорами черри

 


 

В результате получаем красочный нарядный праздничный салат со скумбрией и помидорами черри.


Надеюсь, его вкус вас не разочарует!

 

Также к праздничному столу вы можете приготовить необычный венегрет с селедкой.


 



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 05.11.2014
  •   Просмотров: 3 548
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut