Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Салат с моцареллой




Очень оригинальная закуска – салат с моцареллой. Этот кисломолочный продукт (мягкий, упругий и одновременно нежный) придаёт блюду особенный вкус. Салат относится к европейской кухне (итальянской), а она в свою очередь славится своей лёгкостью и простотой. Салат «Моцарелла с помидорами» в приготовлении прост и не требует специальных навыков.

 

Салат с моцареллой

 

На салат с моцареллой и помидорами необходимо:

  • сыр моцарелла – 200 г;
  • помидоров – 3 шт.;
  • сладкого перца – 1 шт.;

Для соуса:

  • оливкового масла – 50 мл;
  • сок лимона – 30 мл;
  • сметаны – 2 ст.л.;
  • горчицы «Дижонской» – 1 ч.л.;
  • зелени – 1 пучок.

Овощи для салата промываются и обсушиваются. Сладкий перец нарезается длинными полосками. Шарики сыра моцарелла разделяются на кусочки. Помидоры освобождаются от шкурки (для этого их необходимо обдать кипятком) и разрезаются на тонкие дольки. Нарезка складывается в салатницу. И готовится соус.

 

В качестве соуса для салата с моцареллой подходит «Зелёная богиня». Для его приготовления необходимо смешать масло оливковое, сок лимона, сметану, горчицу и зелень. Зелень предварительно моется и мелко рубится. Ингредиенты для соуса интенсивно перемешиваются, пока не получится практически однородная масса.

 

Салат заправляется соусом непосредственно перед подачей к столу и немного подсаливается. Желательно салат не перемешивать, а чуть-чуть встряхнуть, чтобы соус «прошёл» сквозь все компоненты до дна.

 

Салат с сыром моцарелла можно сделать ещё более ароматным, добавив к нему широкий набор из пряных специй и трав. С ним хорошо сочетаются шпинат, руколла, кедровые орехи, бальзамико и базилик, также необходим микс салатных листочков. Обычные томаты можно заменить помидорами черри; а соус «Зелёная богиня» совместить с соусом «Песто». Салатные заправки к этой закуске можно варьировать и выбирать по собственному вкусу и предпочтению.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 29.08.2011
  •   Просмотров: 13 759
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut