Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Солянка с лесными грибами. Рецепт с фото




Ингредиенты:

1/4 некрупного кочана капусты;
200г квашенной капусты;
300г соленых или маринованных лесных грибов;
одна крупная морковка;
один болгарский перец (берем сладкий);
2 лука-репки;
50 мл подсолнечного масла;
2 ст ложки кетчупа;
сахар, соль по вкусу;
черный перец, лавровый лист, базилик, по вкусу.

Солянка с лесными грибами

Для этой солянки возьмем в равных пропорциях свежую и квашенную капусту. Кочан свежей капусты зачищаем от верхних листочков, хорошо промываем, отрезаем четвертушку и тонко шинкуем. Квашенную капусту слегка отжимаем от рассола, если она очень кислая , то можно промыть несколько раз водой. А вообще, если капуста достаточно кислая, уксус можно не добавлять. Кладем капусту на сковородку с растительным маслом, добавляем немного воды, закрываем крышкой, ставим на огонь, и периодически помешивая, припускаем, пока вся капуста не станет мягкой.

Солянка с лесными грибами


На отдельной сковородке пассеруем морковь и лук. Соединяем пассерованные морковь и лук с капустой. Перемешиваем овощи и продолжаем тушить под крышкой.

Солянка с лесными грибами


Болгарский перец нарезаем полукольцами и отправляем в сковороду вслед за пассеровкой.

Солянка с лесными грибами


Маринованные или соленые лесные грибы промываем под водой, отжимаем и тоже отправляем в сковородку.

Солянка с лесными грибами


Заправляем солянку томат-пюре или кетчупом, добавляем сахар и солим по вкусу. С солью нужно быть осторожным и сначала попробовать солянку, так как там соленые капуста и грибы. Закрываем сковороду крышкой и тушим до готовности.

Солянка с лесными грибами


Перед самой готовностью ( за 5 минут) добавить специи и лавровый лист. Все хорошо перемешать и дотушить.

Солянка с лесными грибами


Готовое блюдо можно подавать самостоятельно, а можно использовать как гарнир к мясным блюдам.

Солянка с лесными грибами

Солянка с лесными грибами

 специально для сайта supy-salaty.ru

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 20.08.2011
  •   Просмотров: 14 121
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Семирамида (22.01.2013 | 15:14)
  • Нравится
  • 0
Необычный рецепт,выглядит вкусно)))
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut