Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Что приготовить на Новый год? Фоторецепты и идеи!

Что приготовить на Новый год? Фоторецепты и идеи!




На Новый год мы стараемся подобрать самые вкусные и оригинальные блюда, которые обязательно удивят гостей своим превосходным вкусом, вот и думаем, что приготовить на Новый год. Давайте, рассмотрим подробно, какие блюда можно подать на праздничный стол.

Что приготовить на Новый год.


Запеченные ребрышки.

Ингредиенты:
- свиные ребрышки – 1 кг
- зубок чеснока – 2 штуки
- корень имбиря – 35 г
- морковка
- приправы для мяса
- мед, горчица дижонская – по 2 столовые ложки
- панировочные сухари – столовая ложка
 
 

Что приготовить на новый год?


Приготовление:
1.    Ребрышки выбирайте красивые, ровные, не жирные, чтобы на них было как можно больше мяса. Косточки должны быть небольшими, одинаковыми по размеру.
2.    Имбирь и морковку порежьте кусочками.
3.    Чеснок порежьте пластинками.
4.    Ребра посолите с двух сторон.
5.    Овощи выложите на дно жаропрочной формы.
6.    Поверх овощей выложите слой ребер.
7.    Горчицу смешайте с медом, смажьте ребра.
8.    Прикройте фольгой, дайте постоять минут 40, чтобы мясо успело вобрать аромат приправ.
9.    Духовку прогрейте до двухсот градусов, запеките на протяжении 40 минут.
10.    Снимите фольгу, поджарьте на протяжении 10 минут до хрустящей корочки.
11.    Готовые ребрышки порежьте кусочками, подайте к столу. Ребрышки, запеченные в фольге в духовке готовы!

Салат «Вожделение».

Ингредиенты:
- куриная печень – 420 г
- консервированная кукуруза – одна банка
- репчатый лук
- морковка
- куриное яйцо – 3 штуки
- масло растительное – 40 мл
- майонез – 155 мл
- специи
- зелень – 10 г
- соль

Приготовление:
1.    Лук почистите, мелко порежьте, обжарьте на растительном масле до румяной корочки.
2.    Морковку натрите на крупной терке.
3.    К обжаренному луку добавьте морковку, жарьте 5 минут, постоянно помешивайте.
4.    Печень промойте, обсушите, порежьте небольшими кусочками.
5.    Печень обжарьте с овощами на слабом огне, пока из печени перестанет вытекать кровь.
6.    Добавьте специи, размешайте, подержите еще минутку на огне.
7.    Печень переложите в салатник, остудите.
8.    Откройте кукурузу, слейте жидкость.
9.    Кукурузу смешайте с печенью.
10.    Куриные яйца залейте холодной водой, добавьте приправы, соль, варите минут 8 после того, как вода закипит.
11.    Яйца разрежьте на 8 частей.
12.    В салат добавьте яйца.
13.    Салат из печени посолите, добавьте майонез, зелень, специи, все тщательно размешайте.
 
 

Что приготовить на новый год?


Попробуйте также овощной салат к новому году.

Что приготовить на Новый год: закуски.


Грибы в винном соусе.

Ингредиенты:
- белое сухое вино – один стакан
- шампиньоны – 520 г
- вода – один стакан
- масло растительное – 5 столовых ложек
- сок половины лимона
- лавровый листочек
- перец горошком – 2 штуки
- соль – чайная ложка без горки
- лимон
- зелень

Приготовление:
1.    В кастрюлю налейте стакан воды, стакан белого сухого вина, добавьте лавровый лист, соль, масло, соль, перец. Вскипятите, варите с открытой крышкой на слабом огне минут 5.
2.    Грибы порежьте ломтиками.
3.    В кипящий маринад высыпьте грибы, прикройте крышкой, варите грибы минут 10.
4.    Грибы остудите вместе с маринадом.
5.    Грибы высыпьте на дуршлаг, позвольте жидкости стечь.
6.    На блюде выложите ломтики лимона, грибы, украсьте зеленью. Самая изысканная закуска к Новому году готова!

Какие закуски приготовить на Новый год.


Помидоры «под шубой».

Ингредиенты:
- твердый сыр – 155 г
- свежие помидоры – 3 штуки
- куриные яйца – 2 штуки
- зелень петрушки
- соль
- зубок чеснока – 2 штуки
- черный молотый перец
- майонез
 
 

Что приготовить на новый год?


Приготовление:
1.    Яйца отварите в течение десяти минут, остудите, почистите, натрите.
2.    Чеснок почистите, раздавите в чесночнице.
3.    Майонез смешайте с чесноком, перемешайте.
4.    Твердый сыр натрите.
5.    Помидоры вымойте, высушите, порежьте кружочками.
6.    Половину помидор выложите на блюдо, смажьте их чесноком и майонезом.
7.    Выложите на помидоры половину тертых яиц, а затем половину тертого сыра, снова помидоры и сыр.
8.    Закуску поместите в холодильник на один час, украсьте зеленью.

Закуски на Новый год - фоторецепты.


Мясной рулет.

Ингредиенты:
- свиная грудинка (вместе со шкуркой) – 1 кг
- курага, чернослив без косточек, грецкие орехи – по 50 г
- смесь перцев
- соль
 


Что приготовить на новый год?


Приготовление:
1.    На шкурке сделайте небольшие надрезы (2 на 2 см).
2.    Чернослив и курагу промойте, обсушите, порежьте мелкими кусочками.
3.    Орехи измельчите скалкой.
4.    Из перцев и соли сделайте смесь, натрите ею мясо.
5.    Орехи и сухофрукты выложите на грудинку.
6.    Грудинку сверните рулетом, обвяжите кулинарной нитью.
7.    Мясной рулет заверните в фольгу, поместите на противень.
8.    Духовку прогрейте до 200 градусов, запеките рулет 1,5 часа.
9.    Фольгу слегка надрежьте, запеките рулет с одной стороны (минут 15), а потому с другой. Горячий рецепт на Новый год готов!

Десерты на новый год.


Бананы фостер.

Ингредиенты:
- мускатный орех – щепотка
- бананы – 4 штуки
- масло сливочное – две столовые ложки
- ликер – 4 столовые ложки
- сахар коричневый – ¼ стакана

Приготовление:
1.    Бананы очистите, разрежьте вдоль на 2 части.
2.    В большой сковороде разогрейте масло, добавьте мускатный орех, сахар и лимонный сок. Готовьте на протяжении минуты, помешивая.
3.    Бананы переложите в сковороду, обжаривайте 2 минуты.
4.    Бананы облейте ликером, подожгите. Через 30 секунд, когда ликер прогорит, можно подать десерт на стол.

Ананасовое фламбе.

Ингредиенты:
- ананас – 800 г
- сахар – пара столовых ложек
- масло сливочное – 1,5 столовой ложки
- ром – 4 столовые ложки
Для крема:
- молоко – 4 столовые ложки
- сливки – 220 мл
- яйца – 2 штуки
- сахар ванильный – чайная ложка
- сахар – 2 столовые ложки

Что приготовить на новый год?


Приготовление:
1.    Ананас очистите от кожуры, разрежьте вдоль, удалите жесткую серединку. Каждую половинку разделите на 8 равных частей.
2.    Приготовьте ванильный крем: белки отделите от желтков. Желтки взбейте вместе с сахаром, чтобы получить белую массу.
3.    Молоко вскипятите, дайте ему остыть до 60 градусов, добавьте желтки, прогрейте до загустения на водяной бане. Снимите с огня, дайте остыть.
4.    Приготовьте ананас фламбе: в сковороде растопите масло, добавьте сахар, дайте ему раствориться на протяжении минуты. Положите ананасы, готовьте пару минут, влейте ром, прогрейте 5 секунд.
5.    Сковороду снимите с огня, смесь подожгите. Как только пламя погаснет, верните сковороду на плиту, прогрейте еще минуту.
6.    В чистой посудине взбейте белки, соедините с желтково-молочной массой.

Попробуйте также приготовить салат с ананасами.
 
 

Что приготовить на новый год?


Какие горячие блюда приготовить на Новый год.

Мясные ежики.

Ингредиенты:
- луковица
- смешанный фарш – 500 г
- зубок чеснока – 3 штуки для фарша и 2 штуки для майонеза
- вода либо молоко – 155 мл
- желток
- смесь перцев
- средний кабачок
- батон либо белый черствый хлеб – 2 кусочка
- большой помидор
- масло для смазывания
- семена подсолнечника – 120 г
- перец черный горошком – 30 шт.
- масло подсолнечное
- майонез

Приготовление:
1.    Хлеб замочите в теплой воде либо молоке.
2.    В фарш добавьте желток, продавленный чеснок, отжатый хлеб, смесь перцев, мелко порезанный лук. Смочите руки и сделайте из фарша небольшие шарики.
3.    Заготовку слегка вытяните с одной стороны, заострите, приплюсните.
4.    На остальную часть заготовки нанесите семечки, используя.
5.    Из перца сделайте носик и глазки.
6.    Готовых ежиков высадите на противень, смазанный маслом, поставьте в духовку выпекаться.
7.    Запеченных ежиков выложите на тарелку, дайте остыть.
8.    Кабачок порежьте кружочками и слегка наискосок.
9.    Кружочки кабачка обжарьте на сковороде. Они должны просто стать мягкими, но не приобрести золотистый цвет. Посолите, дайте остыть.
10.     Майонез смешайте с зеленью, перцем, солью, продавленным чесноком.
11.     Сверху положите кружочки помидор, а на них – ежики. Оригинальная закуска на Новый год готова!
 
 

Что приготовить на новый год?


Выпечка на Новый год.

Кекс с мандаринами.

Ингредиенты:
- масло сливочное – 155 г
- сахар - 125 г
- мука – 125 г
- разрыхлитель – чайная ложка
- изюм – 120 г
- ванильный сахар – один пакетик
Для карамели:
- масло сливочное – 20 г
- мандарины – 3 шт.
- пудра сахарная

Приготовление:
1.    Мандарины очистите, оставьте на час.
2.    На сковороде разогрейте сливочное масло, посыпьте сахаром, положите дольки для жарки. Держите по 2 минуты с каждой стороны, выложите на салфетку, полностью остудите.
3.    Сахар и масло взбейте в пышную массу, добавьте изюм, размешайте.
4.    Тесто выложите в форму, которую заранее нужно смазать маслом и посыпать мукой, переложите карамелизированным мандаринами, выпеките на протяжении часа.
5.    Готовый кекс еще горячим посыпьте сахарной пудрой, украсьте мандаринами.
 
 

Что приготовить на новый год?


Новогодний тортик.

Ингредиенты:
- яйца – 12 штук
- мука, сахарная пудра – по 2 стакана
- крем
- ванильный сахар
- какао – 2 столовые ложки

Приготовление:
1.    Яйца взбейте, чтобы масса увеличилась в 3 раза.
2.    Постепенно добавьте сахар.
3.    Осторожно введите муку.
4.    Тесто разделите на две части. В одну часть всыпьте какао.
5.    В кастрюлю поочередно выложите слой теста. Выпекайте его на плите. Для этого возьмите толстый железный лист, разогрейте его, ослабьте огонь, поставьте кастрюлю, крышку заверните в полотенце, накройте. Выпекайте коржи на протяжении 45 минут.
6.    Готовые коржи смажьте кремом. Чередуйте светлые и темные коржи.
 
 

Что приготовить на Новый год для детей.

Детские блюда должны отличаться высоким качеством продуктов и оригинальным оформлением. Детям противопоказана слишком соленая, острая, жирная пища. Не используйте в приготовлении маргарин, майонез, алкоголь и другие продукты, которые имеют в своем составе красители и консерванты. Для украшения используйте свежие овощи, фрукты, зелень. Салат заправляйте оливковым маслом.

Фигурные канапе для детей.

Ингредиенты:
- сыр
- пластинка свежего огурца
- виноградинка
- куриное мясо
или:
- кусочек ананаса
- виноградинка
- пластинка яблока

Кулинарный шприц заправьте расплавленным сыром и нарисуйте на бутербродах смешные рожицы. Основу бутерброда могут составлять соленые крекеры. Попробуйте также приготовить бутерброды «Дед Мороз в лесу».

Фоторецепты горячих блюд на Новый год для детей
 
 

Что приготовить на новый год?


В качестве горячего блюда детям можно приготовить картофель с «мороженым». Клубни картофеля промойте, очистите, заверните в фольгу, выпеките в духовке. Не разворачивайте! Приготовьте соус «Сацики». Картошку прямо в фольге поставьте  на стол, рядом поставьте пиалку с соусом, который назовите мороженым. Пусть дети развернут фольгу и между половинками клубня заложите «мороженое».

О том, что еще можно приготовить на Новый год, читайте тут.  

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 11.11.2013
  •   Просмотров: 4 606
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut