Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат из тигровых креветок, рукколы и черри в сырных корзинках из пармезана. Рецепт с пошаговыми фото

Салат из тигровых креветок, рукколы и черри в сырных корзинках из пармезана. Рецепт с пошаговыми фото




Предлагаю вам приготовить салат из тигровых креветок, рукколы и черри в сырных корзинках из пармезана.  Если у Вас не получится сырная корзиночка или нет времени на её приготовление, салат можно подать в обычных розетках, посыпав сверху сыром «Пармезан». Однако в сырной корзинке салат выглядит по-праздничному. Так что имеет смысл постараться и порадовать Ваших гостей. Уверена, что Вы услышите возгласы удивления и восхищения Вашими кулинарными способностями. А это всегда приятно.

Из указанного количества ингредиентов получается две порции  салата из креветок.
 
Время приготовления  - 30 минут.
 
Ингредиенты:

  • Королевские тигровые креветки (крупные,  не варёные, серого цвета) – 90 г  (8 шт.)
  • Оливковое масло первого холодного отжима – 20 мл
  • Листья салата «Руккола» – 40 г
  • Помидоры «Черри» - 80 г
  • Сыр «Пармезан» - 60 г
  • Сыр мягкий жирностью не менее 45% - 60 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Лавровый лист – 1 шт.
 
Салат из тигровых креветок – рецепт
  

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках


Натрите на мелкой тёрке оба вида сыра и перемешайте.
 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках

 
Из бумаги для выпечки вырежьте два круга диаметром  25 сантиметров. Разделите сыр на две части. Насыпьте сыр на бумажные круги и разровняйте так, чтобы сыр занимал почти всю площадь круга.
 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках


Поставьте бумажный круг с сыром в микроволновку на максимальную мощность секунд на 15, чтобы сыр расплавился. Выньте бумагу с сыром.
 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках


Пока сыр горячий, переверните лист бумаги сыром вниз и наденьте на перевёрнутую вверх дном розетку или стаканчик.
 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках


Отожмите руками  бумагу с сыром, чтобы сыр принял форму розетки или стаканчика, когда сыр слегка остынет, снимите бумагу.
 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках


Таким же образом  сделайте и вторую формочку. Дайте  корзиночкам полностью остыть. А пока промойте помидоры «Черри» и нарежьте их на четвертинки.
 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках


Займитесь креветками. На сковороду налейте  оливковое масло.
 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках


Очистите зубчик чеснока и, надавив на него плоской частью широкого ножа. Раздавите. Раздавленный чеснок и лавровый лист положите в сковороду с маслом.
 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках

 

Когда чеснок и лавровый лист отдадут свой аромат оливковому маслу, выньте их из  сковороды. Положите в сковороду неочищенные креветки.
 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках

 
Обжарьте креветки в течение 1 минуты с одной стороны, затем переверните и обжарьте их с другой стороны.
 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках


Затем выньте креветки из сковороды. Снимите с них панцирь.
 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках


К этому времени корзиночки уже охладились и приняли форму розеток. Поставьте корзинки в какую-нибудь подставку. Подойдут как кокотницы для жюльена, так и кухонные подставки для ложки.
 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках


На дно сырной корзинки положите листья салата «Руккола».
 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках


На листья салата положите помидоры «Черри». При желании посолите, но имейте ввиду, что сама корзинка из пармезана довольно солёная и пряная, так что вполне можно и не солить.
 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках


На помидоры выложите креветки.
 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках


Украсьте  салат с креветками листиками любого салата (например, Корн)  или базилика. Салат из креветок, рукколы и черри в корзинках готов.
  

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках

 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках

 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках

 

салат из креветок, рукколы и черри в корзинках


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 10.11.2013
  •   Просмотров: 5 362
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Alla (12.11.2013 | 22:08)
  • Нравится
  • 0

 Очень красивые и понятные рецепты. Так подробно написаны, что совсем не страшно их готовить. Сразу уверена, что всё получится. Спасибо большое!

Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut