Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат из пекинской капусты с кукурузой. Рецепт с пошаговым фото

Салат из пекинской капусты с кукурузой. Рецепт с пошаговым фото




В конце зимы, и особенно весной, белокочанная капуста теряет сочность, листья становятся грубоватыми. В супы-борщи и для вторых блюд она все равно сгодится, а для овощных салатов уже не подойдет. Да и витаминов в капусте остается совсем немного. Нежная пекинская капуста станет отличной заменой именно в салатах. Листочки у нее очень сочные, хрустящие, вкус приятный и она сочетается с любыми ингредиентами.

 

В салаты можно и мясо добавлять, и сыр, и овощи разные, делать салатные заправки из майонеза, сметаны, растительного масла. Рецепты салатов с пекинской капустой в последнее время очень популярны, они могут быть как повседневными, так и готовиться для праздничного стола. В этом рецепте для нарезки в салат используется только толстая часть листьев пекинской капусты. Нежная верхушка оставляется для украшения. Ее можно просто выложить на тарелку, а можно сделать порционный салат и использовать листья как маленькие салатники. Получится очень оригинально!

 

Ингредиенты:

 

1. Небольшой кочан пекинской капусты (грамм 350-400)

2. Два – три яйца

3. Одна – две луковицы

4. Несколько перышек зеленого лука

5. Пучок петрушки (по желанию)

6. 4-5 столовых ложек консервированной кукурузы

7. Сметана для заправки

8. Готовая горчица по вкусу (для заправки)

9. Соль и черный молотый перец – по вкусу

 

Салат из пекинской капусты с кукурузой рецепт.

 

салат из пекинской капусты с кукурузой

 

Лук нужно меленько нашинковать. Если не любите салаты с сырым луком, его можно ошпарить кипятком и горечь уйдет. Или замариновать в слабом маринаде из уксуса и воды с добавлением сахара и соли (на 2 ст. л. 6% уксуса добавляется 3 ст. л. воды, соль и сахар по вкусу).

 

салат из пекинской капусты с кукурузой

 

Листочки пекинской капусты промойте под проточной водой. Отрежьте нежную верхушку (примерно половину листика), остальное нашинкуйте тонко. Выложите в большую миску, в которой будет готовиться салат из пекинской капусты.

 

салат из пекинской капусты с кукурузой

 

Добавьте к капусте консервированную кукурузу. Она идеально подходит для этого салата и хорошо оттеняет вкус капусты.

 

салат из пекинской капусты с кукурузой

 

Зеленый лук или петрушку нарежьте мелко и добавьте в салатник. Все смешайте, посолите по вкусу. Поставьте варить яйца. Их можно будет мелко нарезать и добавить в салат или разрезать на четвертинки и использовать для украшения салата.

 

салат из пекинской капусты с кукурузой

 

Для заправки смешайте сметану с готовой горчицей, добавьте молотый перец. Разотрите все до однородной массы.

 

салат из пекинской капусты с кукурузой

 

 Возьмите плоскую тарелку. Выложите на нее нижний слой из листьев пекинской капусты. Можно чуть сбрызнуть уксусом (по желанию).

 

салат из пекинской капусты с кукурузой

 

В середину тарелки выложите салат. Разрежьте вареные яйца на четыре части и разложите по краям тарелки. Заправка для этого салата подается отдельно, в общем соуснике или в небольших порционных розетках. Салат из пекинской капусты с кукурузой готов.

 

салат из пекинской капусты с кукурузой
 
салат из пекинской капусты с кукурузой

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 15.03.2013
  •   Просмотров: 9 603
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Евгения1810 (16.03.2013 | 16:32)
  • Нравится
  • 0
Как просто и быстро! И, Конечно, вкусно!
Зина (16.03.2013 | 21:04)
  • Нравится
  • 0
Очень легкий салатик с пикантным соусом. Спасибо за рецепт.
Татьяна (19.03.2013 | 17:00)
  • Нравится
  • 0
Спасибо. Легко, быстро и недорого.
VSV123 (20.03.2013 | 09:20)
  • Нравится
  • 0
Очень люблю салатики с пекинской капустой. Спасибо за свежую идею
e.step (21.03.2013 | 13:40)
  • Нравится
  • 0
Просто и оригинально.Спасибо за идею
Belissima777 (27.03.2013 | 18:52)
  • Нравится
  • 0
У вас замечательный сайт. Рецепты простые и вкусные, а фотографии просто СУПЕР!! Я так рада, что на бескрайних просторах интернета наткнулась на ваш сайт. Это реальная помощь для тех, кто любит готовить и для тех, кому надо накормить семью. Спасибо!
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut