Заварные блины на молоке – это очень вкусное блюдо. Правда, чтобы его приготовить вам придется немного больше обычного похлопотать на кухне. Но временные затраты полностью себя оправдают. К тому же заваривание теста при приготовлении блинов позволяет избежать комковатых и рвущихся блинчиков.

Блины заварные на молоке рецепт.

Ингредиенты:
- молоко – 255 мл

Хлеб на молоке и по вкусу, и по структуре заметно отличается от обычного хлеба, который замешивается на воде. Тесто тоже готовится совсем иначе – без опары, все продукты сразу смешиваются и тесту дают подходить при комнатной температуре. Формовка может быть любой – круглой, в форме кирпичика или из нескольких сегментов.

Молочные детские супы до года основаны на молоке, которое благотворно влияет на пищеварительный процесс, способствует работе желудка и улучшает усвоение пищи . В молоке содержится большое количество белков, а также жирные кислоты и аминокислоты, минеральные соли и различные витамины. Мамы знают все о супах молочных и об их пользе; и стараются в первые годы жизни ребёнка чаще давать детям эти блюда.

Этот рецепт существует в нашей семье уже в четырех поколениях. Приготовление рыбы в молоке не столь распространено, как другие способы, однако, попробовав хотя бы раз, многие начинают отдавать ему предпочтение.

Для этого блюда годится любая рыба, но лучше всего использовать ту, у которой мякоть сухая и нежирная, например, треска, хек, путассу, минтай. Этот рецепт – также палочка-выручалочка, если вам случайно попалась перемороженная рыба.