Буженина в домашних условиях – это не самый простой рецепт, но ваши усилия окупятся, ведь вкус у блюда получается просто изумительным.

Вам понадобится:

- чайная ложка тимьяна

- крупная головка чеснока

Традиционно, кроме куличей, творожной пасхи и крашенок, мы готовим много разнообразных мясных изделий. В Украине обязательно на Пасху делают домашнюю колбасу, коптят сало и запекают ароматную буженину в фольге. Я хочу рассказать вам, как готовится буженина, запеченная в фольге в оригинальном пряном маринаде, который не только насыщает мясо ароматами, но и делает его мягким и нежным. 

Рождество в Польше пахнет не только корицей, ванилью и кардамоном, но и пряными ароматами запеченного мяса. И если на Вигилию (Сочельник) обязательным должно быть блюдо из карпа, то на Рождество, практически в каждой польской семье, запекают буженину из свинины. Эту закуску подают как в холодном, так и в горячем виде с различными соусами. Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной и ароматной буженины, которая подается с оригинальной подливкой и клюквенным соусом. Такое блюдо отлично подойдет для новогоднего или рождественского застолья.

Буженина – достаточно распространенное блюдо в русской и украинской кухне. Фактически, это свинина, натертая солью и различными специями и запеченная одним большим куском. Значительно реже для запекания мяса используют не свинину, а баранину. Отличительной особенностью буженины является очень сочное мясо внутри красивой золотистой корочки. Нарезают буженину тонкими пластами.

Многие хозяйки в канун какого-либо праздника, начинают перебирать самые разнообразные рецепты, в поисках нового интересного блюда, которое бы они хотели подать на стол. И если с салатами и основным блюдом в большинстве случаев можно легко определится, то с холодной закуской не очень, ведь так не хочется подавать гостям покупную колбасу или мясной рулет, но чем это можно заменить известно далеко не всем. 

Буженина в мультиварке – это прекрасное блюдо, которое может стать отличной заменой для колбасы, если вы привыкли делать на работу бутерброды на скорую руку. Причем, нельзя забывать в том, что в составе будет только лишь мясо и специи, никаких химических красителей и консервантов.

Этот салат на Новый год «Корзина с розами» достаточно прост,  он быстро готовится, но  самый его сложный  и важный элемент -  это как раз корзинка, которая плетется из сыра сулугуни. Конечно, на столе такой салатик в столь прекрасном украшении будет смотреться эффектно и точно привлечет внимание гостей, но вам придется немного постараться, чтобы выполнить ее.