Пришла весна, и пора уже приводить себя в форму. Предлагаю вашему вниманию, легкий и освежающий салатик, который здорово утолит ваш голод и насытит организм витаминами. Чтобы салат смотрелся ярче, для его приготовления, можно использовать разные сорта и помидор. Так же можно экспериментировать с салатными заправками. В салате я использую только оливковое масло и соевый соус. Если вы любите салаты с кислинкой, тогда можно добавить пару ложек лимонного сока. Так же следует учесть еще тот факт, что брынза достаточно соленная, и солить салат следует с осторожностью.

Предлагаю еще один постный рецепт вкусного и полезного салата. Этот овощной салат по-настоящему весенний – яркий, сочный, аппетитный и очень свежий. Его немного утяжеляет картофель, но это дело вкуса, картошку можно исключить. Остальные ингредиенты прекрасно гармонируют друг с другом, не добавляя калорий. Весенний салат как раз будет очень кстати в дни строгого поста – в нем даже оливковое масло можно исключить и заменить его лимонным соком, смешанным с водой.

Слышали ли вы легенду, что медведи, покидая берлогу после зимы, бродят по лесу в поисках лакомства – медвежьего лука, помогающего восстановить энергию и силы?Видимо, и наши силы весной подпитывает медвежий лук или всем известная черемша – пряное растение с чесночным вкусом. Листочки, напоминающие ландышевые, связанные в пучки, начинают продаваться среди первой зелени, и мы с удовольствием делаем с нею салаты. Черемша своим тонким чесночным вкусом хорошо дополняет разные продукты: мясо, птицу, печень, яйца, огурцы, поэтому салаты можно придумывать в самых различных сочетаниях.