Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Вегетарианский хлеб с цуккини

Вегетарианский хлеб с цуккини

Этот хлеб с добавлением цуккини слегка сладок и наполнен питательными ингредиентами. Вам понадобится всего 15 минут, чтобы приготовить его.

Ингредиенты

2 столовые ложки молотого льняного семени;
1,5 стакана тертого кабачка;
0,5 стакана яблочного пюре;
0,5 стакана масла из виноградных косточек;
0,3 стакана + 3 столовые ложки сахара;
0,4 стакана + 2 столовые ложки кленового сиропа;
0,5 чайной ложки мелкой соли;
1 чайная ложка разрыхлителя;
1 чайная ложка пищевой соды;
1,5 чайной ложки молотой корицы;
2,5 стакана цельнозерновой муки.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой или слегка смажьте маслом.

2. В большой миске смешайте вместе льняное семя, цуккини, яблочное пюре, масло из виноградных косточек, сахар и кленовый сироп.

3. Добавьте соль, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и муку во влажную смесь. Тщательно перемешайте.

4. Выложить тесто в форму для выпечки, и аккуратно разгладить поверхность.

5. При желании посыпьте сверху грецкими орехами или кунжутом.

6. Выпекайте в течение 45-60 минут, в конце проверьте зубочисткой: вставьте в центр, если она будет сухая, то хлеб готов.

7. Охладите в течение 15 минут, а затем очень осторожно перенесите на охлаждающую подставку для полного охлаждения.