Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Первые блюда » Мясные супы » Суп с фрикадельками. Пошаговый рецепт с фото

Суп с фрикадельками. Пошаговый рецепт с фото

Суп с фрикадельками - прекрасный вариант для детского обеда. Блюдо достаточно вкусное и полезное для пищеварения малыша. Кроме того, оно питательное и сытное, поэтому им легко можно накормить не только ребенка, но и всю семью.

Вводить суп с фрикадельками в прикорм можно с 8-9 месяцев. В таком случае морковь и лук лучше не обжаривать, а добавить в свежем виде. Свиной фарш лучше не использовать. Он слишком жирный для маленького ребенка. Оптимальный вариант - говядина, баранина или любая птица. Если решили использовать бараний фарш, убедитесь, что он приготовлен из молодого барашка. В противном случае фарш будет иметь характерный запах и ребенок откажется от еды.

Суп с фрикадельками с использованием пережарки подойдет для детей от 1 года.

Ингредиенты:

фарш - 100-150 г;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 0,5-1 шт.;
картофель - 3-4 шт.;
лапша - 3-4 ст. Л.;
соль - 0,5 ст. л.;
лавровый лист - 1 шт.;
растительное масло - 1 ст. л.;
вода - 1 л;
зелень - по вкусу.

суп с фрикадельками рецепт

Суп с фрикадельками: рецепт приготовления

Из фарша необходимо вылепить шарики - фрикадельки. Лучше не лениться и сделать их мелкими, чтобы ребенку потом было удобнее есть.

суп с фрикадельками рецепт

В кастрюлю необходимо налить чистую воду и пустить в нее мясные фрикадельки. Удобнее всего будет готовить в емкости объемом 1,5 литра. Довести до кипения на среднем огне и снять поднявшуюся на поверхность пену.

суп с фрикадельками рецепт

Пока вода с фрикадельками доходит до кипения, необходимо вымыть и очистить картофель. Освобожденный от кожуры корнеплод следует порезать любым удобным способом - кубиками или соломкой.

суп с фрикадельками рецепт

Лук очистить, мелко нарезать. Морковь вымыть и натереть с использованием мелкой терки. Овощи соединить на сковороде, добавить к ним растительное масло. Слегка обжарить.

суп с фрикадельками рецепт