Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Фруктовые салаты » Фруктовый салат в апельсине с сыром и сметаной. Рецепт с пошаговыми фото

Фруктовый салат в апельсине с сыром и сметаной. Рецепт с пошаговыми фото

Если вы хотите попробовать легкое блюдо с необычным вкусом, то фруктовый салат в апельсине с сыром и сметаной – именно то, что нужно. Оригинальная подача в апельсиновой корке позволяет подать такой салат и на праздничный стол, он непременно привлечет внимание на фоне других блюд. Конечно, его приготовление займет чуть больше времени, так как подача порционная для каждого гостя. Но вполне можно подать такой салатик и в общем красивом салатнике.

фруктовый салат в апельсине с сыром и сметаной

Список ингредиентов для фруктового салата:

3 киви,
150 г твердого сыра,
2 куриных яйца,
2 крупных апельсина,
4 ст.л. сметаны,
сахар или сахарная пудра (по вкусу).

Фруктовый салат в апельсине – рецепт

Если фрукты спелые и сладкие, то возможно, сахар не понадобится вообще. Этот момент вы корректируете сами по факту. Возьмите три средних по размеру киви, срежьте кожуру тонким слоем. Нарежьте киви небольшими кусочками.

фруктовый салат в апельсине с сыром и сметаной

Твердый сыр нарежьте небольшими кубиками, по размеру одинаковыми с киви. Можно взять чуть сладковатый сыр, например, Радамер.

фруктовый салат в апельсине с сыром и сметаной

Куриные яйца сварите «вкрутую», остудите и снимите скорлупу, нарежьте мелкими кубиками. Можно взять и перепелиные яйца, но их понадобится не менее 8 штук.

фруктовый салат в апельсине с сыром и сметаной

Апельсин вымойте и обсушите, разрежьте на две неравные части, линией зигзаг. Если вам сложно сделать это «на глаз», то нарисуйте шариковой ручкой тонкую ломаную линию. Затем ее легко будет смыть, потерев губкой для мытья посуды. Возьмите тонкий острый нож с длинным лезвием.

фруктовый салат в апельсине с сыром и сметаной

Возьмите чайную ложку и аккуратно достаньте апельсиновую мякоть из корок.

фруктовый салат в апельсине с сыром и сметаной

Апельсиновую мякоть нарежьте небольшими кусочками, перепонки лучше удалить, хотя бы частично.

фруктовый салат в апельсине с сыром и сметаной

В салатнике смешайте кусочки киви, твердого сыра, яиц и апельсина.

фруктовый салат в апельсине с сыром и сметаной

Заправьте фруктовый салат сметаной любой жирности, добавьте по вкусу сахар или сахарную пудру, также дополнительно можно добавить ванилин или молотую корицу.

фруктовый салат в апельсине с сыром и сметаной

Сложите салат в большую апельсиновую корку, во время подачи можно накрыть второй половинкой. Заправлять салат лучше всего перед самой подачей, иначе из-за обилия сочных фруктов он может быстро стечь. Данного количества ингредиентов хватит на две порции вкусного фруктового салата в апельсине с сыром и сметаной. Приготовьте также и фруктовый салат со сливками.

фруктовый салат в апельсине с сыром и сметаной