Салат из шпината с кукурузой. Любимый. Рецепт с пошаговыми фото

Салат «Любимый», как и другие салаты из свежего шпината, не только очень вкусный, но и полезный. Он насытит организм массой витаминов, питательных веществ и микроэлементов, а праздничная подача украсит любой стол. Салат из шпината и кукурузы можно приготовить к любому праздничному событию, к примеру, на день рождения, романтический ужин или на День святого Валентина. А можно просто побаловать себя любимую вкусным и легким ужином, который быстро насытит организм и не нанесет большого вреда фигуре. 

 

Блюдо получается легким и одновременно достаточно сытным за счет включения в салат куриной грудки и сладкой консервированной кукурузы, которая оставляет после себя ощущение сытости. Салат из шпината можно заправить соусом винегрет или ложкой хорошего майонеза, который можно приготовить самостоятельно за 2-3 минуты. При желании можно добавить в состав блюда другие ингредиенты: отлично подойдут маринованные или обжаренные с луком грибы, орехи и пр. Смело экспериментируйте и обязательно приготовьте вкусный шпинатный салат с кукурузой — он наверняка станет вашим любимым!

 

Ингредиенты на 1 порцию салата с мясом и шпинатом:

 

 

 

 

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности в течение 20-30 минут. Даем мясу полностью остыть, после чего нарезаем крупным кубиком.

 

Шпинат тщательно промываем под проточной водой, чтобы удалить песок и малейшие загрязнения. Половину листьев нарезаем длинными полосками и отправляем их к нарезанному куриному филе.

 

Помидор моем в холодной воде и срезаем верхушку, после чего при помощи острого ножа аккуратно вырезаем мякоть, оставив стенки и дно неповрежденными.

 

Мякоть помидора нарезаем кубиком, соединяем с нарезанным филе и шпинатом, добавляем маринованную кукурузу, солим по вкусу. Начинку можно сразу заправить майонезом (или другим соусом) либо выложить в корзинку из помидора и добавить заправку сверху.

 

Целые листья шпината укладываем внутрь помидора по кругу, чтобы сделать подачу салата более аппетитной и нарядной.

 

Наполняем помидор до самого верха начинкой, сверху заправляем салат майонезом и присыпаем смесью молотых перцев.

 

Салат из шпината с кукурузой «Любимый» подаем к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита! Приготовьте также и салат со шпинатом, курицей и печеными томатами.