Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Новогодний десерт в ананасе. Рецепт с фото




Наши новогодние застолья настолько изобилуют сытными и вкусными яствами, что часто к десерту дело уже не доходит. Но не забывайте, что мы с вами встречаем год Красной Обезьяны, для которой жизненно необходима пища из фруктов и овощей. Чтобы задобрить хозяйку года предлагаю приготовить новогодний десертиз ее любимых ингредиентов. Такой легкий и изысканный салат из карамелизированных фруктов и ароматной тыквы под белоснежной шапкой с взбитых сливок отличная альтернатива калорийным кремовым тортам в новогоднюю ночь и праздник для желудка после калорийной еды.

новогодние десерты


Время приготовления: 60 минут
Для приготовления десерта нам понадобится:
- ананасы мелких сортов;
- мускатная тыква;
- груши;
- мандарины или апельсины;
- сахар, настоянный на стручке ванили;
- коричневый сахар;
- сливки (36 % жирности);
- разноцветная сахарная посыпка.

Новогодний десерт в ананасе: рецепт с фото

Приготовить все ингредиенты для новогоднего десерта.
 

новогодние десерты


Сладкую мускатную тыкву почистить от твердой кожицы и семечек. Разрезать ее вдоль на четвертинки. Потом овощ нарезать пластинками толщиной 5 мм.

новогодние десерты


Сладкую грушу твердых сортов разрезать пополам, потом тоже нарезать такими же пластинками, как и тыкву.

новогодние десерты


Ананас разрезать пополам вместе с зеленым хохолком. Аккуратно вырезать мякоть. Твердую серединку удалить, а остальную часть фрукта нарезать небольшими кусочками. Для таких десертов лучше брать камбоджийские ананасы мелких сортов. Они очень сладкие и сочные, а благодаря размерам этих фруктов, их удобно использовать для порционных блюд. 

новогодние десерты


Следующим этапом приготовления десерта будет карамелизация ранее подготовленных ингредиентов. На сковородку насыпьте 2-3 столовых ложки коричневого сахара, влейте 50 мл кипяченой воды и поставьте на огонь. Как только сахар растает, добавьте несколько капель лимонного сока, тогда карамель не будет быстро затвердевать. Кусочки ананаса, тыквы и груши опускайте в кипящую карамель и готовьте по 5 минут с каждой стороны. Фрукты должны стать мягкими, но не развариться. Если карамель на сковороде заканчивается, делайте новую порцию. Советую не готовить сразу много карамели, кусочки фруктов должны в ней обжариваться, а не плавать.
 

новогодние десерты


Готовые карамелизированные кусочки выложить на тарелку, чтобы они немного остыли. 

салаты с ананасом рецепты


Тыкву, ананас и грушу поочередно выложить в ананасовую «креманку».

салаты с ананасом рецепты


Холодные сливки высокой жирности взбить миксером с сахаром и ванилью до состояния воздушного крема. 

салаты с ананасом рецепты


С помощью кондитерского мешка выложить белоснежный ароматный крем на содержимое ананаса.  

салаты с ананасом рецепты


Разноцветной сахарной посыпкой, которая напоминает новогоднее конфетти, украсьте ваш десерт. 

салаты с ананасом рецепты


Сверху выложить дольки мандарина или ломтики апельсина, розочку из тонких пластинок тыквы, дополнят композицию несколько зеленых листиков мяты. Новогодний десерт готов, можно подавать гостям.

новогодние рецепты десертов


 

новогодние рецепты десертов

 
Приятного всем аппетита и счастливого Нового года!
Автор: Лилия Пургина


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 02.12.2015
  •   Просмотров: 3 213
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"