Салат-торт со скумбрией. Рецепт с пошаговыми фото

Такой салат-торт со скумбрией идеально украсит ваш праздничный стол и приятно удивит ваших гостей. Он содержит очень интересное сочетание продуктов и будет просто незаменимым лакомством для любителей рыбы. Салат довольно-таки трудоемкий в процессе приготовления, и занимает немало времени, но поверьте, без внимания такое блюдо точно не останется, ведь он очень вкусный и сытный. 

Ингредиенты для салата со скумбрией:

 

 

Для начала приготовьте все ингредиенты. Отварите до готовности картофель и морковь, остудите их и очистите. Также отварите яйца вкрутую. Переходим к нарезке и формированию салата-торта. Выложите скумбрию (без маринада) в отдельную мисочку или тарелку и хорошенько разотрите ее вилкой, чтобы не оставалось кусочков, а получилась однородная масса.

 

 

Затем возьмите луковицу и мелко нарежьте ее.

 

 

После этого вам понадобится терка. На крупной терке натрите вареный картофель.

 

 

Затем натрите на мелкой терке и морковку.

 

 

После этого почистите яйца. Отделите сваренные желтки от белков. Белки мелко порежьте или тоже натрите на мелкой терке. Но лучше меленько порубить, чтобы не получилось каши.

 

 

Желтки разотрите хорошенько вилкой или натрите на мелкой терке.

 

 

Приступайте к формированию салата. Возьмите салатницу или пластмассовую глубокую мисочку (это более удобный вариант). И начинайте выкладывать салат слоями. Первым слоем на дно мисочки выложите картофель, примните его и разгладьте вилкой или ложкой.

Картошку полейте майонезом и посолите. Майонеза потребуется не очень много, потому смазываете слоя не обильно, но и так, чтобы каждый слой пропитался.

 

 

После картофеля и майонеза выложите морковку и тоже перемажьте ее майонезом.

 

 

 

Следующим слоем выложите лук. Этот слой можно оставить без майонеза. 

 

 

После лука последует слой из яичных белков. Подсолите его по вкусу. 

 

Не забываем о майонезе. 

И завершающим слоем будет перетертая скумбрия. Распределите ее ровным слоем на салате. 

После того, как все слои салата с консервированной скумбрией будут сформированы, возьмите плоскую большую тарелку, накройте ею сверху салат, после этого аккуратно переверните на нее мисочку с салатом. Все мы помним, как лепили пасочки в песочнице в детстве. Вот точно по такому же принципу, резко и быстро переворачиваем, чтобы салат выпал полностью, и не развалился в процессе. В результате у вас получился торт, первым верхним слоем которого получилась картошка. 

Наш салат практически готов, осталось его только украсить. Сверху присыпьте его тертым яичным желтком. Затем украсьте майонезом. Выложите на слой с желтками по кругу зеленый горошек (можно использовать как вареный так и консервированный горошек). Основу салата-торта можно украсить свежей зеленью, к примеру, веточками петрушки, как в нашем случае. Неплохо будет смотреться слоеный салат-торт со скумбрией, украшенный молодым укропом. Приятного аппетита. Также попробуйте приготовить и салат со скумбрией и помидорами черри. 

Салат-торт со скумбрией. Фото

Автор: Сидлецкая Татьяна