Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Диетические рецепты » Вегетарианские рецепты » Пряный бадьяновый напиток с лимоном. Рецепт с пошаговыми фото

Пряный бадьяновый напиток с лимоном. Рецепт с пошаговыми фото

Бадьяновый напиток – вкусная и полезная альтернатива как классическому черному чаю, так и прохладительным напиткам типа "тархун". Данный напиток хорош как в горячем, как и в холодном виде, и помимо утоления жажды приносит массу положительных эффектов! Бадьян, из которого готовят пряный бадьяновый напиток с лимоном, представляет собой одну из разновидностей знакомого многим аниса.

Каждая звездочка бадьяна содержит в себе массу полезных веществ, включая танин, эфирные масла, терпены и смолы. Такой чай эффективен при лечении спазмов и воспалений, также его следует применять при вздутии живота. Одну-две чашки такого напитка в день можно дать детям детсадовского возраста – напиток поможет улучшить работу желудка.

В народной медицине напиток из бадьяна с лимоном и специями называют действенным средством при лечении кашля – бадьяновый чай стимулирует отхаркивание мокроты и помогает организму быстрее справиться с недугом.

Чай с бадьяном, лимоном и пряностями имеет приятный аромат и бодрящий сладковато-горьковатый вкус. Единственный нюанс, на который стоит обратить внимание – прием чая с бадьяном стоит начинать с минимальных объемов, дабы исключить возможность появления аллергической реакции (особенно у детей и беременных либо кормящих женщин).

Итак, для приготовления двух литров этого волшебного бадьянового напитка с лимоном нам понадобится:

два литра чистой воды;
половина лимона либо целый лайм;
душистый перец, 8 горошин;
2 звездочки бадьяна;
8 столовых ложек сахара.

Пряный бадьяновый напиток с лимоном - рецепт

пряный бадьяновый напиток с лимоном

Ставим на плиту воду и доводим её до кипения. Когда вода закипит, кидаем в неё душистый перец и бадьян. Убавляем огонь и томим напиток под закрытой крышкой на слабом огне 30 минут. В конце добавляем и перемешиваем сахар.

пряный бадьяновый напиток с лимоном

Охлаждаем напиток до комнатной температуры и добавляем в него сок половины лимона или одного лайма.

пряный бадьяновый напиток с лимоном

Разливаем пряный бадьяновый напиток с лимоном по стаканам. Звездочки бадьяна можно удалить, либо же оставить их в качестве декора напитка.

пряный бадьяновый напиток с лимоном

Готовый бадьяновый напиток будет иметь легкий золотистый оттенок. Если вы хотите сделать цвет чая более насыщенным, стоит использовать не простой рафинированный, а коричневый сахар. Приятного аппетита! Приготовьте также и кофе с бадьяном и корицей.