Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Салат «Роза». Рецепт с пошаговыми фото



Этот салат «Роза»на столе может стать не только прекрасным угощением, но и роскошным украшением. Для этого достаточно проявить немного фантазии и потратить чуть больше времени, чем требуется для простой нарезки необходимых продуктов.


Ингредиенты:

сухарики с паприкой – 100 г;

помидоры черри – 100 г или 6 шт.;

морковь среднего размера – 2 шт.;

салат Ромэн – 1 небольшой пучок;

репчатый лук – 1 головка;

отварной картофель – 1 шт.;

свежая зелень (базилик, петрушка) – 1 пучок;

соль – 1 щепотка;

растительное масло для заправки;

небольшая сырая или вареная свекла для украшения – 1 шт.

 

Салат РозаСалат Роза


 

Время приготовления – 40 мин.

Количество порций – 4.


Салат «Роза» - рецепт приготовления


Для приготовления салата «Роза» используются в основном сырые продукты. Исключение составляет отварной картофель, который при желании можно не добавлять. Помимо того, что сырые овощи и зелень содержат гораздо больше витаминов и полезных веществ, чем продукты, прошедшие термическую обработку, у них есть еще одно преимущество. На приготовление блюд из таких ингредиентов уходит очень мало времени. Достаточно промыть и почистить овощи и зелень, а затем измельчить их и смешать.

 

Салат Роза

Салат Роза


 

Следует учесть, что салат Ромэн лучше не резать ножом, а порвать руками. Так содержащиеся в нем витамины не окислятся от соприкосновения с металлом. Если репчатый лук слишком злой или есть желание смягчить его резкий вкус и запах, то его необходимо после нарезания ошпарить кипятком. Помидоры в салат следует добавлять в последнюю очередь, чтобы сухарики не сильно размякли от их сока. Готовый салат необходимо посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

 

Салат РозаСалат Роза


 

Для украшения салата «Роза» нужно выбрать не очень крупную свеклу правильной, округлой формы. Можно использовать как сырой, так и сваренный в кожуре корнеплод. Его следует очистить от кожуры.

 

Салат РозаСалат Роза


 

В первую очередь необходимо вырезать самые нижние лепестки. Для этого вокруг основания свеклы следует сделать 5-6 серповидных надреза. Нож должен входить в корнеплод почти горизонтально (под углом около 15 градусов).

 

Салат Роза

Салат Роза


 

Второй слой лепестков делается в шахматном порядке. Лезвие ножа при этом следует держать под углом в 30 градусов к горизонту. Края лепестков можно немного подровнять, придавая им правильную форму.

 

Салат РозаСалат Роза


 

Далее необходимо аналогичным образом вырезать еще несколько рядов лепестков. Нож при этом нужно постепенно все больше отклонять от горизонтальной линии, делая надрезы почти вертикальными.

 

Салат РозаСалат Роза


 

В конце следует обозначить очертания центральной части цветка. 3 крестообразных глубокий разреза создадут впечатление плотно закрытых лепестков. Роза для украшения готова.

 

Салат РозаСалат Роза


 

Вот такой салат «Роза» у нас получился.

 

Салат РозаСалат Роза

 

 

Салат РозаСалат Роза

 

 

Салат Роза

 

 

Салат РозаСалат Роза


Также, любой праздничный стол украсит салат "Хризантема", его рецепт вы найдете здесь.



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 21.05.2015
  •   Просмотров: 3 872
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"