Печенье на день Святого Валентина «Kiss me». Рецепт с пошаговыми фото

Приготовьте вместе с нами яркое печенье на день Святого Валентина. Вам понадобятся формы для печенья сердце и цветок, яркие пищевые краски, кондитерские мешки и насадки для крема. Приложите немного усилий, и получится великолепный, оригинальный подарок для любимого.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 1

Ингредиенты.

Тесто:

корица - 5 г

мука пшеничная - 130 г

сливки - 15 мл

сливочное масло - 50 г

сахар - 70 г

разрыхлитель для теста - 2 г

яйцо куриное - 1 шт.

Глазурь:

сахарная пудра - 200 г

яйцо куриное - 1 шт.

краситель пищевой красный, синий, жёлтый, чёрный

Печенье на день Святого Валентина - рецепт приготовления.

Делаем песочное тесто. Чтобы печенье было ароматным, добавим молотую корицу. Все остальные продукты самые обыкновенные, которые найдутся в кухне любой хозяйки. Мягкое сливочное масло растираем добела с сахаром. Добавляем сырой желток и столовую ложку сливок. Перемешиваем эти ингредиенты с мукой, разрыхлителем и корицей.

Печенье на день Святого Валентина

Убираем ароматное тесто на 15 минут в холодное место.

Печенье на день Святого Валентина

Присыпаем разделочную доску мукой, раскатываем на ней тесто слоем 5 миллиметров. Вырезаем формой для печенья сердце и 7 небольших цветов.

Печенье на день Святого Валентина

Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов Цельсия. Печенья кладём на сухой противень. Запекаем 8 минут. Остужаем, перед тем как нанести рисунок.

Печенье на день Святого Валентина

Для того чтобы нарисовать разноцветные лепестки делаем 3 оттенка синей глазури. Сначала смешиваем основу: растираем сырой белок с просеянной сквозь самое мелкое сито сахарной пудрой. Делим эту массу на 4 части (одну часть оставляем для сердца). К оставшимся произвольно добавляем синий краситель, главное, чтобы оттенки имели видимые отличия. Закрашиваем лепестки цветов, проявляя все свои художественные таланты.

Печенье на день Святого Валентина

После того как глазурь на лепестках цветов высохнет, составляем по чайной ложке жёлтой и чёрной краски для центра цветов. Красные точки поставим в конце, когда будем закрашивать сердце.

Печенье на день Святого Валентина

Готовим яркий красный цвет для сердца. Закрашиваем полностью большое печенье. По периметру ставим жёлтые точки. Берём иголку или зубочистку. Проводим линию через центр жёлтых капель, не отрывая руку. Капли превращаются в сердечки. Оставляем сохнуть большое сердце при комнатной температуре 30 минут.

Печенье на день Святого Валентина

Делаем надпись «Kiss me» белой глазурью в центре сердца.

Печенье на день Святого Валентина

Важно! Готовые печенье на день Святого Валентина уберите в сухое место на 7 часов. Даже если глазурь кажется твёрдой, внутри она остается влажной и рисунок можно повредить.

Печенье на день Святого Валентина

Печенье на день Святого Валентина

Еще к 14 февраля Вы можете приготовить по нашему рецепту бисквитные лимонные сердечки.