Сок из малины. Рецепт с фото
Для приготовления нам понадобится малина, вода и сахар.
1. Промываем малину под проточной водой..

2. В эмалированной посуде разминаем малину деревянным пестиком


3. Готовим сироп: на каждый 1 кг ягоды берем 1 стакан воды, добавляем 3-4 ст.л. сахара, доводим до кипения.
4. Промываем стеклянную бутылку или банку в проточной воде с пищевой содой, стерилизуем ее ( я предпочитаю микроволновую печь – ставлю в нее стакан воды, включаю вместе с бутылкой на режиме разогрева примерно на 5 минут.

5. В растолченную малину добавляем сироп и нагреваем смесь до 60 градусов ( не доводите до кипения, иначе сок потемнеет и будет некрасивого цвета). Даем постоять в нагретом состоянии 15 мин.

6. Процеживаем массу через сито.

7. Процеженный сок доводим до кипения.

8. Наливаем в простерилизованную бутылку или банку и закатываем крышкой. Переворачиваем посуду вверх дном и даем остыть. Храним в холодильнике или погребе.

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: supy-salaty.ru
- 04.08.2011
- Просмотров: 7 358
-
-
Зина (12.03.2013 | 13:33)Очень хороший рецепт. В этом году приготовлю обязательно такой сок. Из него можно будет готовить вкусное желе.
-
Написал(а): Andys1В новости: Самые необычные антикафе Петрбур ...
-
Написал(а): adamjozВ новости: Как приготовить вкусный стейк
-
Написал(а): irina132В новости: Салат с курицей и черносливом: з ...
-
Написал(а): irina132В новости: Свинина с черносливом в имбирьно ...
-
Написал(а): irina132В новости: Салат из свеклы с изюмом и чесно ...