Вощеная бумага

К вощеной бумаге не прилипают продукты, и она не промокает. Ее используют, главным образом, чтобы заворачивать продукты, предназначенные для хранения.

▼ Основные советы

Как сохранить чистым блюдо при покрытии торта глазурью

• Закройте края блюда полосками вощеной бумаги. После того как покроете торт глазурью, удалите полоски бумаги. Все капли глазури останутся на бумаге.

Как предотвратить потеки на банках и кувшинах

• Протрите горлышко банки кусочком вощеной бумаги. Так вы покроете края небольшим слоем воска, и пища не будет прилипать к ним.

Как не допустить разбрызгивания в микроволновой печи

• Накрывайте блюда вроде овсяной каши или продукты, которые предстоит растопить (например, сливочное масло), листом вощеной бумаги.

▼ Основные советы

Как сократить время смешивания

• Когда вы смешиваете небольшое количество сухих ингредиентов, чтобы добавить их к панировочным сухарям, делайте это не в миске, а руками на листе вощеной бумаги.

Как сократить время уборки

• Положите лист вощеной бумаги под мерную емкость, когда будете просеивать в нее сухие ингредиенты, под терку, чтобы собрать тертый сыр, шоколад или цедру цитрусовых, или на рабочую поверхность, когда будете раскатывать тесто (смочите нижнюю сторону бумаги, чтобы она не прилипла). Вы можете далее положить лист вощеной бумаги на дно микроволновой печи, чтобы облегчить процесс чистки.