Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат с рыбой и свежим огурцом. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с рыбой и свежим огурцом. Рецепт с пошаговыми фото




Многие из вас часто на праздники, или просто так готовят салат Мимоза, который уже существует много лет. Её основной ингредиент - это консервированная рыба в масле. Хочу предложить вам разнообразить приготовления этого салат, путём замены, консервированной на отварную особым способом рыбу, а именно хеком.


На подготовку ингредиентов для салата уходит определённое время, но сделать это можно накануне, ну а собрать блюдо вы сможете за 15-20 минут.

 

Итак, салат с рыбой и свежим огурцом.


Ингредиенты 3-4 порции:
отварной картофель - 3 шт.
отварные яйца - 2 шт.
половина луковицы,
огурец свежий - 1 шт.
лимон,
филе хека - 300 гр.
морковь - 2 шт.
укроп сухой семенами - 1 ст. л.
укроп зеленью - 1 пучок,
сметана,
майонез,
маслины,
зелень для украшения.
 

Салат с рыбой и свежим огурцом


 

Салат с рыбой и свежим огурцом – рецепт приготовления


Очистите яйца от скорлупы, с картофеля и лука и огурца снимите кожуру. Маленькой ложечкой удалите семена из огурца, чтобы он не был водянистым.
 

Салат с рыбой и свежим огурцом


Лук нарезать очень мелко, сбрызнуть соком лимона и оставить на 5 минут.
 

Салат с рыбой и свежим огурцом


Натрите картофель и огурец на средней тёрке.
 

Салат с рыбой и свежим огурцом


Маслины нарежьте мелко.
 

Салат с рыбой и свежим огурцом


Чтобы придать необычный аромат хеку, его необходимо отварить в особом маринаде. В небольшую кастрюлю положите филе хека, залейте водой так, чтобы она покрывала рыбу. Очистите морковь, положите её в кастрюлю, всыпьте сухие семена укропа и его зелень, посолите. Варите рыбу на маленьком огне 30-40 минут, уберите с огня и накройте крышкой. Так оставьте рыбу на полчаса, она остынет и напитается ароматами укропа. Затем удалите все косточки из рыбы и разберите её на кусочки, морковь натрите на мелкой тёрке. Сложите рыбу, морковь в мисочку, налейте несколько ложек укропной воды, добавьте две ложки майонеза, перемешайте, накройте пищевой плёнкой. Отправляйте мисочку в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь, за это время рыбная смесь приобретёт вкус, который будет напоминать раковые шейки. Кстати, часть семян укропа и его зелень обязательно добавьте в мисочку с рыбой, они будут улучшать вкус.
 

Салат с рыбой и свежим огурцом


Для сервировки салата выбирайте любую удобную посуду, это может быть порционная, в виде бокалов, или общая глубокая ёмкость. Первым слоем будет рыбная смесь.
 

Салат с рыбой и свежим огурцом


Для смазывания слоёв салата используйте майонез, или к нему добавьте ещё сметаны, так получится более мягкий соус. Смажьте соусом и посыпьте маринованный лук.
 

Салат с рыбой и свежим огурцом


Следующий слой будет картофель + соус, потом идёт огурец + соус.
 

Салат с рыбой и свежим огурцом


Натрите белок и поместите его следующим слоем.
 

Салат с рыбой и свежим огурцом


Завершающий слой - это тёртые желтки и маслины, его посыпайте непосредственно перед подачей, чтобы он не подсох.
 

Салат с рыбой и свежим огурцом


Не забывайте украсить ваш салат зеленью, она добавляет свежесть любому блюду.
 

Салат с рыбой и свежим огурцом


Этот салатик можете также подать порционно, предварительно выложив его через кольцо, такой вариант выглядит красиво и видно слои салата.
 

Салат с рыбой и свежим огурцом


Попробуйте сделать этот Салат с рыбой и свежим огурцом , ваши гости будут удивлены нежным его вкусом.

 

 

Салат с рыбой и свежим огурцом

*

Салат с рыбой и свежим огурцом

 


Приятного аппетита!

Также к праздничному столу вы можете приготовить вкусный рыбный салат с рисом или традиционную селедку под шубой, рецепты этих блюд вы легко найдете на нашем сайте. 

 

 



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 01.12.2014
  •   Просмотров: 5 497
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut