Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Новогоднее печенье «Шоколадные звезды». Рецепт с пошаговыми фото

Новогоднее печенье «Шоколадные звезды». Рецепт с пошаговыми фото




Новогоднее печенье «Шоколадные звезды» – это небесное лакомство, которое просто таит на языке! Такие шоколадные звезды можно испечь в качестве оригинального подарка на Новый Год или украшения для новогодней елки.

Это ароматное лакомство содержит в себе гораздо меньше калорий, чем порция любого подобного десерта.
Если вам покажется мало шоколадного вкуса и аромата в этих шоколадных звездах, то замените белый шоколад молочным или темным шоколадом.
 
Ингредиенты:
Пшеничная мука – 230 гр;
Разрыхлитель – одна чайн. ложка;
Растворимый кофе – две чайн. ложки;
Порошок-какао – две стол. ложки;
Йогурт (хорошо охлажденный) – 120 гр;
Сахар тростниковый – 80 гр;
Ванильный сахар – один пакетик;
Яйцо свежее – одно;
Соль – щепотка;
Белый шоколад – 65 гр;
Сыр Маскарпоне – 50 гр;
Пудра сахарная – 45 гр;
Миндальный ликер (или сироп) – одна стол. ложка.


 Новогоднее печенье «Шоколадные звезды» - рецепт

 
Приготовление:
Для приготовления Шоколадных звезд подготовим ингредиенты, приведенные в данном рецепте.

печенье шоколадное

 
Смешиваем муку с растворимым кофе и разрыхлителем. Просеиваем к муке какао-порошок и перемешиваем.
 

печенье шоколадное

 
Холодное масло рубим кубиками. Добавляем их в смесь муки с какао. Туда же добавляем яйцо, всыпаем ванильный сахар, сахар, соль. Замешиваем гладкое по структуре тесто. Из теста формируем шар, слегка придавливаем и заворачиваем его плотно в пленку. Завернутое тесто отправляем минимум на полтора часа в холодильник.

печенье шоколадное

 
Посыпаем мукой поверхность стола и раскатываем холодное тесто в 2 мм толщиной.

печенье шоколадное

 
Формочкой в виде звезды среднего размера вырезаем аккуратные звездочки. Противень застилаем пергаментом для выпечки, перекладываем звезды и выпекаем их в духовке при 180 0С на второй полке 9-10 минут.
 
 
 

печенье рецепт

 
 
Готовые звезды перекладываем на решетку и оставляем остывать.

печенье рецепт

 
Нарезаем кусочками белый шоколад, перекладываем его в миску и топим на водяной бане. Даем шоколадной массе немного остыть.
 

печенье рецепт

 
Сыр Маскарпоне взбиваем до однородности ручным миксером. Добавляем к нему сахарную пудру и размешиваем. В сырную массу добавляем топленый шоколад и миндальный ликер, либо сироп. Еще раз перемешиваем до получения гладкой пасты.

печенье рецепт

 
Сырной пастой намазываем каждую охлажденную звездочку. Склеиваем по две звезды вместе, немного придавливая их. Даем звездочкам немного подсохнуть, и посыпаем их одну половину сахарной пудрой, другую – какао-порошком.
 

печенье рецепт

 
Подарочную коробку застилаем бумагой и складываем в нее шоколадные звезды. Срок хранения новогоднего домашнего печенья составляет около 2 недель.

печенье новогоднее


 
Новогоднее печенье «Шоколадные звезды» - рецепт.
 

печенье новогоднее



 

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 14.11.2014
  •   Просмотров: 3 484
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut