Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Йогурт домашний в мультиварке Redmond. Рецепт с пошаговыми фото

Йогурт домашний в мультиварке Redmond. Рецепт с пошаговыми фото




Что может быть лучше йогурта, состав которого вы точно знаете? Только домашний йогурт, приготовленный в мультиварке! Предлагаю проверенный пошаговый рецепт любимого лакомства для детей и взрослых с точными пропорциями и временем приготовления. 

Блюдо приготовлено в мультиварке Redmond RMC-M90.

Мощность мультиварки 860 Вт

Готовила на программе/режиме:

«Йогурт» - 8 часов (по умолчанию)
 
Ингредиенты на 4 порционных стакана Redmond (180 мл х 4):

  • молоко отборное жирность 3-4% - 500 мл
  • сливки жирность 10% - 200 мл
  • актимель – 1 бутылочка = 100 мл
  • сахарный песок белый – 2-3 ст.ложки
  • ванилин/ванильный сахар – щепотка по желанию.
 
Домашний йогурт в мультиварке Redmond – рецепт
 

йогурт домашний в мультиварке Redmond


В идеально чистую кастрюлю вылить молоко, сливки и актимель, добавить сахарный песок и ванильный сахар. Перемешать и поставить на огонь на 2-3 минуты, чтобы сахар растворился. Жидкость должна быть чуть-чуть теплой.

йогурт домашний в мультиварке Redmond

 
Смесь разлить в чистые баночки для йогурта и закрыть крышками. Я использую специальные баночки для приготовления йогурта объемом 180 мл каждая. 

йогурт домашний в мультиварке Redmond

 
Стеклянные банки Redmond имеют толстое дно и стенки, крышки из безопасной пластмассы плотно закручиваются. Но для приготовления домашнего йогурта можно использовать любые стеклянные банки c крышками, в том числе от детского питания или варенья. Главное – они обязаны быть идеально чистыми и вмещать вашу порцию йогурта на один раз.

йогурт домашний в мультиварке Redmond

 
На дно чаши мультиварки положить силиконовый коврик, чтобы во время длительного процесса готовки не повредить керамическое покрытие. У меня круглый силиконовый коврик, но вместо него можно просто положить хлопковую салфетку. 

йогурт домашний в мультиварке Redmond

 
Баночки с содержимым аккуратно поставить в чашу так, чтобы они не касались друг друга и стенок чаши мультиварки. 

йогурт домашний в мультиварке Redmond

 
Каждая баночка с будущим йогуртом должна быть накрыта + закрыта крышкой. Уровень молочной смеси должен не доходить до края стакана примерно на 0,7-1 см. Теперь в чашу можно добавить чистую/холодную воду из крана в объеме – 500-600 мл. Существует мнение, что вода является хорошим проводником тепла и тем самым обеспечивает отличные условия для приготовления йогурта в домашних условиях.

йогурт домашний в мультиварке Redmond

 
Закрыть крышку мультиварки, подключить мультиварку в сеть. Из Меню установить программу «Йогурт» и нажать кнопку Старт. В мой мультиварке Redmond RMC-M90 предусмотрен режим/программа «Йогурт», время по умолчанию – 8 часов. Теперь можно спокойно поручить приготовление лакомства своей мультиварке, в которой будет поддерживаться постоянная температура примерно на уровне 38-40С в течение восьми часов. Не рекомендую в процессе открывать крышку и проверять как там готовится йогурт.

йогурт домашний в мультиварке Redmond

 
Когда прозвучит сигнал об окончании программы, вам следует отключить мультиварку, открыть крышку, вынуть чашу и аккуратно достать банки с готовым йогуртом. Баночки не открывать (если только полюбоваться/проверить одну их них на готовность), просушить полотенцем от воды, которую наливали в чашу, и сразу отправить в холодильник минимально на 2-3 часа. 

йогурт домашний в мультиварке Redmond

 
Через пару часов домашний йогурт приобретет окончательную консистенцию, загустеет и будет выглядеть примерно так.

йогурт домашний в мультиварке Redmond


йогурт домашний в мультиварке Redmond

 
Готовое лакомство имеет нежный молочный цвет, достаточно густую и однородную консистенцию, при наклоне баночки остается на месте. Порцию желательно употреблять сразу, иначе в начатой и оставленной емкости может образоваться сыворотка – жидкость. 

йогурт домашний в мультиварке Redmond

 
Домашний йогурт в мультиварке можно дополнить свежими ягодами, любимым вареньем, посыпать кукурузными хлопьями или шоколадной стружкой. Также вы можете приготовить различные салаты с йогуртом. Приятного вам аппетита!

йогурт домашний в мультиварке Redmond


йогурт домашний в мультиварке Redmond


йогурт домашний в мультиварке Redmond

 
Eva Adamova

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 24.12.2013
  •   Просмотров: 22 484
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Юлия (21.08.2014 | 15:34)
  • Нравится
  • 0

Не знаю,как он получается такой густой???? У меня мульти Редмонд 250, там мощногсть гораздо больше, на режиме йогурт тоже делала, по истечению 8 часов, как были банки с жидким молоком, так и остались((((((( Что не так???

Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut