Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Морковный салат с томатами на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Морковный салат с томатами на зиму. Рецепт с пошаговыми фото




Все знают, что самая большая концентрация витаминов в овощах приходится на конец лета, начало осени. Именно в это время принято делать заготовки на зиму, салаты и овощные закуски. Так они сохранят все свои полезные свойства и будут радовать вас свежестью и ароматом посреди суровой и долгой зимы. Морковный салат с томатами – очень яркое блюдо. Оно украсит любой стол, а если немного уменьшить количество уксуса, добавить яблоки или свежий корень имбиря, то можно его подавать не только в качестве зимней закатки.

Для морковного салата на зиму  понадобится:
 
  • Морковь – 1 кг.
  • Капуста – 1 кг.
  • Помидоры – 1 кг.
  • Лук – 200 гр.
  • Свежая зелень – 100 гр.
  • Соль – 3 ст. ложки.
  • Сахар – 3 ст. ложки.
  • Уксус - 200 мл.

Морковный салат с томатами на зиму – рецепт.

морковный салат с томатами на зиму


Капусту мелко нашинковать, добавить половину уксуса и отжать руками в течение нескольких минут.

морковный салат с томатами на зиму

 

морковный салат с томатами на зиму


Помидоры вымыть, порезать пополам и натереть на крупной терке без кожи. Хотя менее затратным по времени будет вариант с блендером или миксером. Не забудьте предварительно опустить помидоры в кипяток на пару минут и снять кожуру. После этого можно процедить получившуюся жидкость через сито, чтобы избавиться от косточек.

морковный салат с томатами на зиму


Морковь натереть на крупной терке.
 

морковный салат с томатами на зиму


Зелень мелко порубить и смешать с капустой. Для этого рецепта идеально подойдет базилик или петрушка. Хотя если вы не очень любите зелень, то можно обойтись и без нее.

морковный салат с томатами на зиму


Лук порезать полукольцами.
 

морковный салат с томатами на зиму


Смешать все ингредиента в одной емкости, добавить соль, сахар и оставшийся уксус. Перемешать, поставить под гнет и оставить на 12 часов при комнатной температуре.

морковный салат с томатами на зиму

  

морковный салат с томатами на зиму

 

После этого разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Морковный салат с томатами на зиму храниться в прохладном месте не менее трех месяцев, но обычно исчезает намного раньше, ведь это отличная закуска к крепким спиртным напиткам, которая украсит праздничный стол. Также этот салат на зиму из моркови отлично сочетается с мясными блюдами и овощными рагу. 
 

морковный салат с томатами на зиму


морковный салат с томатами на зиму


 

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 11.08.2013
  •   Просмотров: 8 648
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut