Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Шоколадный соус для мяса. Рецепт

Шоколадный соус для мяса. Рецепт




Чтобы вторые блюда из мяса – стейк, запеченная корейка, шашлык и т.д. приобрели новый необычный вкус, попробуйте приготовить к ним вкусный шоколадный соус, рецепт которого предложен вашему вниманию ниже.

 

Шоколадный соус для мяса – рецепт.

 

Шоколадный соус для мяса
 

 

Необходимые ингредиенты:

- черный горький шоколад – тридцать грамм;

- репчатый лук – сто грамм;

- листья розмарина – половина столовой ложки;

- белое сухое вино – сто двадцать пять миллилитров;

- сахар-песок – десять грамм;

- винный уксус – двадцать миллиграмм.

 

Способ приготовления соуса.

 

Шаг первый. Для начала очистим от шелухи и мелко нарубим репчатый лук. Его должно получиться одна столовая ложка с горкой.

 

Шаг второй. Если у вас сухой розмарин, измельчим его в ступке, если свежий нарежем очень маленькими кусочками.

 

Шаг третий. Далее нарезанный лук обжарим на сковороде с растительным маслом (подсолнечным) до золотистого цвета и размягчения.

 

Шаг третий. Затем добавим к луку белое сухое столовое вино и перемешаем.

 

Шаг четвертый. Вслед за уксусом добавим в сковороду сахар и при непрерывном помешивании полностью растопим его. Если у вы взяли полусладкое вино, то сахар добавлять не следует.

 

Шаг пятый. Дальше вольем в сковороду винный уксус и дадим смеси покипеть минутки две-три.

 

Шаг шестой. Добавим в соус измельченный розмарин, и далее будем выпаривать его, так чтобы он уменьшился в объеме на треть.

 

Шаг седьмой. Черный горький натуральный шоколад разломаем на маленькие кусочки и постепенно введем их в соус. По мере того, как шоколад будет растапливаться, при помешивании, соус постепенно загустеет и станет тягучей консистенции.

 

Шаг восьмой. Готовый соус можно выложить сразу на мясо или перелить в соусницу и подать отдельно.

 

Шоколадный соус для мяса
 

 

Также воспользовавшись нашими многочисленными рецептами, вы можете приготовить собственноручно сметанный соус.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 19.04.2013
  •   Просмотров: 5 316
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Китти32 (07.05.2013 | 09:45)
  • Нравится
  • 0
Очень интересный не избитый рецепт. Всегда нравилось сочетание, казалось бы, несочетаемого. К курице с ананасами, или утке с мандаринами все уже привыкли. А вот шоколадный соус к мясу, что то новенькое, нужно обязательно попробовать.
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut