Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат из свежих овощей с яйцом. Рецепт с фото

Салат из свежих овощей с яйцом. Рецепт с фото




Всего из двух видов овощей и свежей зелени получается очень вкусный, освежающий салат, который украсит праздничный стол. Обходится он дешево, готовится быстро, выглядит очень необычно. Подавать подобные легкие овощные салаты рекомендуется порционно, в красивых стаканах или прозрачных креманках, не перемешивая слои.

 

Салат из свежих овощей  - ингредиенты:

 

Редис – 200 гр.

Свежий огурец – 200 гр.

Яйцо – 2 шт.

Густая сметана – 100 мл.

Свежий укроп – небольшой пучок

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

 

Салат из свежих овощей – приготовление.

 

Небольшие грунтовые огурчики попадаются с горьковатым вкусом, поэтому обязательно попробуйте их перед тем, как готовить салат. Длинные салатные огурцы, выращенные в теплице, горчинки не имеют, но их нужно очень хорошо вымыть под проточной водой. Натрите огурцы на крупной терке, также как натираете морковь для салата из свежей капусты,  и переложите в сито или дуршлаг, чтобы стекал сок.

 

Салат из свежих овощей

 

У редиски отрежьте носики и хвостики. Натрите редис тоже на крупной терке. Можно нарезать тонкими брусочками, но тогда у салата будет не такой нежный вкус. Чтобы избавиться от лишней жидкости, выложите редис в дуршлаг (отдельно от огурцов).

 

Салат из свежих овощей

 

Пока с овощей стекает сок, отварите яйца вкрутую. Охладите под холодной водой. Разрежьте пополам, один желток отложите для украшения салатов. Яйца натереть можно на крупной или на мелкой терке – как вам удобнее.

 

Салат из свежих овощей

 

Перед тем, как выкладывать слои, слегка отожмите огурцы и редис от сока. На дно стаканчика выложите слой огурцов, слегка прижмите. Пока не солите.

 

Салат из свежих овощей

 

Положите сметану (примерно столовую ложку).  Она должна закрыть огурцы. Если сметана в пакетике, можете чуть надрезать уголок и сделать на огуречном слое сеточку из сметаны. Поперчите и немного подсолите. Сметану для салата выбирайте с высокой жирностью, чтобы она была отдельным слоем и не смешивалась с овощами. Жидкая сметана для слоеного салата не подойдет, он будет водянистым.

 

Салат из свежих овощей

 

Следующий слой сделайте из тертых яиц. Тоже закройте сметаной, немного подсолите и поперчите.

 

Салат из свежих овощей

 

На сметану выложите тертую редиску. Уплотнять не нужно. Если стаканы высокие, повторите слои.

 

Салат из свежих овощей

 

Украсьте салат из свежих овощей  по своему вкусу. Верх можете закрыть сметаной или посыпать измельченным яичным желтком, укропом, зеленым луком. Готовить салат нужно перед подачей. Чтобы сэкономить время, вы можете заранее натереть все овощи, сложить в контейнеры с плотно закрывающейся крышкой и убрать в холодильник. Когда подойдет время сервировать стол, вам останется только разложить овощи по стаканам и украсить салат.

 

Салат из свежих овощей
*
Салат из свежих овощей
*
Салат из свежих овощей

 

Автор: Елена Литвиненко

 

специально для сайта supy-salaty.ru 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 26.11.2012
  •   Просмотров: 27 137
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
lidusa (01.12.2012 | 11:11)
  • Нравится
  • 0
Очень понравился салат: быстро, красиво. А самое главное- вкусно. Спасибо за рецепт.
Kira (04.12.2012 | 09:46)
  • Нравится
  • 0
Так просто, быстро и очень красиво получается, здорово! Спасибо за рецептик) winked
ОляО (21.01.2013 | 21:58)
  • Нравится
  • 0
Я хочу этот салат прямо сейчас))))) Просто класс! Просто и так красиво!
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut