Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат «Галатея». Рецепт с пошаговыми фото

Салат «Галатея». Рецепт с пошаговыми фото




Этот салат из куриной грудки и чернослива, известен под названием «Галатея», может быть, по той причине, что, «изваяв» это блюдо, невозможно в него не влюбиться. Кисло-сладкие фруктовые нотки и ореховая обсыпка делают вкус салата изысканным.

 

Салат «Галатея» - рецепт


Для приготовления салата мы возьмем:  половинку куриной грудки, 3 яйца, 1 яблоко, 1 луковицу, 100 г сыра, 70 г чернослива, 50 г грецких орехов, майонез.

 

Салат Галатея. Рецепт с фото

 

Мелко нарезанный лук предварительно замачиваем в кипятке на несколько минут, а затем остужаем.

 

Салат Галатея. Рецепт с фото

 

Куриное мясо нужно отварить и остудить. Стоит заметить, что курица, полежавшая немного в холодильнике, нарежется ровными кусочками. Как вариант, курицу можно пожарить на сковороде, посыпав карри. Вкус будет чуть более пикантный.Курицу уложим на плоское блюдо в виде квадрата и смажем слегка майонезом, сверху посыплем подготовленным луком.

 

Салат Галатея. Рецепт с фото
*
Салат Галатея. Рецепт с фото

 

Свежие садовые яблоки  можно не очищать, а вот магазинные, глянцевые, чистить нужно обязательно. Яблоки нарезаем брусочками, укладываем на лук и смазываем майонезом.

 

Салат Галатея. Рецепт с фото

 

Яйца варим, как для салат «Оливье», очищаем, срезаем лепестки белка на украшение в виде цветков, остальные яйца мелко рубим или нарезаем с помощью яйцерезки. Это следующий слой (с майонезом).

 

Салат Галатея. Рецепт с фото

 

Мягкий чернослив нарезаем мелкими кусочками и кладем следующим слоем. Если окажется суховат, то надо предварительно замочить.

 

Салат Галатея. Рецепт с фото

 

Последний слой – мелко натертый сыр без майонеза.

 

Салат Галатея. Рецепт с фото

 

Для окончательного оформления орехи натираем мелкой стружкой и обсыпаем ими края салата. белковые «лепестки» укладываем цветочками, дополняем листиками петрушки.

 

Салат Галатея. Рецепт с фото

 

Салат «Галатея» должен немного постоять и пропитаться, тогда он будет на вкус – пальчики оближешь.

 

Также, внимательно изучив все наши рецепты, вы можете приготовить очень вкусный  теплый салат с печенью, или салаты на праздничный стол

 

Автор: Надежда Андрияхина


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 04.10.2012
  •   Просмотров: 30 295
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
alenuwka (21.01.2013 | 13:58)
  • Нравится
  • 0
Люблю слоеные салаты, но такого сочетания еще не встречала, нодо обязательно будет попробовать!
Сюня (04.12.2014 | 13:51)
  • Нравится
  • 0
Салат действительно получается вкуснейший! Делала ужэ этот салат и не раз, а если курицу обжарить с карри, как сказано выше, то вкус получается обалденный!
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut