Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Варенье из брусники с морковью. Рецепт с пошаговыми фото

Варенье из брусники с морковью. Рецепт с пошаговыми фото




Мы привыкли с традиционному варенью из брусники с грушами. Однако есть не менее традиционный, несправедливо забытый рецепт варенья из брусники с морковью.

 

Варенье из брусники с морковью. Рецепт с пошаговыми фото

 

Возьмем 500 гр. моркови, почистим ее, порежем мелкими кусочками.

 

Варенье из брусники с морковью. Рецепт с пошаговыми фото

 

Приготовим сироп. Вскипятим 1,5 стакана воды, добавим 1 кг. сахара, будем варить, перемешивая, до полного растворения.
В готовый сироп добавим нарезанную морковь.

 

Варенье из брусники с морковью. Рецепт с пошаговыми фото

 

Будем варить ее в сиропе 20 мин.

 

Варенье из брусники с морковью. Рецепт с пошаговыми фото

 
Полученную массу остудим при комнатной температуре. Лучше всего оставить на ночь.
Теперь займемся брусникой. 1 кг. ягод нужно тщательно перебрать, промыть.

 

Варенье из брусники с морковью. Рецепт с пошаговыми фото

 

Зальем бруснику кипящей водой, проварим на слабом огне 1-2 мин, чтоб ушла не нужная нам горечь, и ягоды стали мягче.

 

Варенье из брусники с морковью. Рецепт с пошаговыми фото

 

Откинем их на дуршлаг.
Сироп с морковью разогреем, доведем до кипения, добавим бруснику.

Будем варить на слабом огне, перемешивая, 20-25 минут.

 

Варенье из брусники с морковью. Рецепт с пошаговыми фото

 

Варенье должно потемнеть.
Теперь остудим варенье. Оно должно стать вязким, тяжелым, глянцевым.

 

Варенье из брусники с морковью. Рецепт с пошаговыми фото

 

Переложим варенье в баночки.

 

Варенье из брусники с морковью. Рецепт с пошаговыми фото

 

А можно и сразу угощаться!

 

Варенье из брусники с морковью. Рецепт с пошаговыми фото
Автор: Flygirl 

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 16.08.2012
  •   Просмотров: 8 043
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut