Малиновое варенье заслужило статус не только самого вкусного, но и самого полезного варенья. Каждая хозяйка с наступлением лета старается как можно больше заготовить на зиму малинового варенья. Оно полезно не только при различных простудных заболеваниях, но и для профилактики самой простуды.

Если правильно приготовить малиновое варенье, польза его просто неоценима, а аромат и вкус завораживают каждого. Существует большое количество рецептов варения малины, и, если соблюдать технологию приготовления, то оно может простоять несколько лет. Но, к сожалению, малиновое варенье настолько вкусное, что, пожалуй, ни в одном доме не стоит до лета.

Необычным, но очень привлекательным на вид и вкус, которым можно удивить всякого гостя, является варенье из мандаринов. Оно настолько красиво, мандариновые корочки придают ему насыщенный, ярко-оранжевый цвет, и радует глаз, что даже обычное чаепитие с таким вареньем, превращается в маленький праздник.

Можно приготовить варенье из мандариновых корок и разделенных на дольки мандаринчиков, либо приготовить варенье из целых плодов. Если варенье готовить из цельных плодов, то в этом случае мандарины следует внимательно осмотреть и все плоды с потемнением или плесенью отложить, деликатес необходимо варить только из качественных цитрусовых.

Нужно взять:

1 кг апельсинов

2 ст. воды,

1 кг сахара.

Апельсины хорошо мыть щеткой, от кожуры не очищаем, нарезаем ломтиками, косточки выбрасываем.