Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
тонкие блины на сыворотке с мясомУ каждой хозяйки на примете есть свой, проверенный временем, рецепт приготовления блинчиков. Кто-то предпочитает жарить тоненькие блинчики на молоке, кто-то любит пышные на дрожжах. Но порой хочется расширить свои кулинарные границы и приготовить что-то новенькое. 
тонкие блины на молоке. Вкус мангоНаступает весна и все больше хочется чего-то солнечного, яркого и, конечно же,  вкусного, в таком случае предлагаем приготовить блины, и не просто блины, а блины на молоке с манго. 

тонкие блины на кислом молокеСамые разные рецепты блинов и оладьев пригодятся не только на Масленицу. Летом, когда созревают ягоды и фрукты, можно делать блины с ягодной начинкой и разными фруктовыми соусами. И одновременно решить еще одну проблему – пристроить в тесто прокисшее молоко. К сожалению, летом, особенно в сильную жару, молоко быстро закисает, и его приходится использовать в выпечке.

 

 

быстрые тонкие дрожжевые блиныЕсть много разных рецептов приготовления блинов дрожжевых, но все они требуют долгой расстойки блинного теста. В этом рецепте все делается очень быстро. Опара заводится буквально на несколько минут, только для того, чтобы дрожжи «проснулись» и начали работать. Потом добавляются все нужные продукты и тесту дают постоять около получаса. Вот и все, можно печь быстрые дрожжевые блины. Один нюанс – тесто получается густым, и его нужно разводить кипятком до нужной вам консистенции.

Тонкие блинчики на кефиреДаже если тщательно отмеривать количество продуктов, пользоваться одним и тем же рецептом и соблюдать рекомендации, все равно домашние блинчики каждый раз будут отличаться и по вкусу, и по толщине. Факторов, влияющих на конечный результат, достаточно много. Разная по качеству мука, кефир разной жирности, разные сковородки, да и огонь мы делаем то слабее, то сильнее. Но окончательно испортить русские блины невозможно, ведь всегда есть возможность подправить тесто – добавить муку или жидкость, сахар. Испекли первый блин (он, кстати, далеко не всегда получается неудачным) – попробуйте на вкус, а пока блин печется, у вас будет возможность понаблюдать, как ведет себя тесто и внести коррективы.


Интересно
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание