Авокадо, являясь экзотическим овощем, давно уже нашел вкусное и полезное применение в приготовлении всяких блюд. Его используют в легких овощных салатах, соусах и крем-супах. Богатый витаминами, он к тому же обладает пикантными особыми вкусовыми качествами, превосходно дополняющими остальные компоненты.

На первый взгляд, в бутербродах совершенно несочетаемые продукты – нежный творожный сыр и соленая сельдь. Но это совсем не так! Если вы не настолько консервативны в своих кулинарных пристрастиях, чтобы все новое категорично отрицать, попробуйте отойти от стереотипов и вместо сливочного масла сделайте бутерброды с сыром фета или любым творожным сыром.Получится изумительный вкус – творожный сыр смягчит резкий вкус селедки, а она, в свою очередь, сделает вкус сыра более ярким. Украсить бутерброды можно свежими овощами.

Салат хорош и как холодная закуска, и как намазка на бутерброды. Яркий, контрастный вкус салата удачно дополняет необычная заправка, приготовленная на основе оливкового масла и горчицы с добавлением меда и лимонного сока. Сладкая тыква нисколько не выбивается из общего вкусового ансамбля, наоборот – придает салату нотку пикантности и очень украшает его своим ярким цветом.

Очень часто для приготовления фаршированный яиц используют некоторые салаты, например салат Оливье, шампиньоны, рыбные консервы, отварное мясо. Сегодня мы приготовим довольно необычный вариант фаршированных яиц – со свеклой и сельдью. На первый взгляд свекла и яйца могут показаться не сочетаемыми по вкусу, но это только так кажется. На самом деле сладковатый вкус свеклы в комбинации с соленой сельдью прекрасно дополнят вкус вареных яиц.