Сейчас все больше сторонников здорового питания, и все больше людей стремятся хотя бы в пост отказаться от жирной и тяжелой пищи. Постная пища, вопреки распространенному ошибочному мнению, может быть и вкусной, и полезной, и разнообразной. И первые блюда – не исключение. Всевозможные овощные супы с добавлением круп, постный борщ, постные щи – да мало ли блюд можно приготовить без мяса и рыбы!

В борще нет мяса, нет зажарки и нет ни капли масла. Полезная и здоровая еда для тех, кто придерживается длительного поста. За счет добавления фасоли борщ получается очень сытным и наваристым. К тому же, фасоль, как и другие бобовые, прекрасный источник белка, поэтому такие продукты в рационе должны быть обязательно.

Пирог постный готовится из постного теста, которое  в зависимости от рецепта может быть слоеным, пресным или дрожжевым. Кроме этого, в постный пирог можно положить практически любую начинку: фрукты, ягоды, овощи, рыбные консервы, рис, яйца и т.д.  Попробуйте следующий вариант этой вкусной выпечки.