Как научиться делать красивые торты своими руками?
Торты, сделанные под заказ, внешне и по вкусу значительно отличаются от фабричных. Каждый из hand-made десертов по праву можно назвать произведением искусства. Многие хозяйки хотят научиться создавать такие шедевры у себя дома. На самом деле, в этом нет ничего сложного, если обучиться такому ремеслу.
С чего начать?
Начинать рекомендуется с простых рецептов, по мере накопления опыта усложняя их. Лучше всего сначала пробовать печь торты из бисквитного теста. Оно самое простое и сочетается со многими начинками.
Для изготовления тортов понадобится определенный инвентарь и ингредиенты. В первую очередь необходимо приобрести формы для выпечки разных размеров. Лучше, если они будут выполнены из нержавеющей стали с антипригарным покрытием.
Домашнему кондитеру обязательно необходим следующий набор:
- кухонные весы;
- миски;
- мерный стакан и ложки;
- формы для выпечки;
- кондитерский мешок с насадками;
- трафареты;
- приспособления для раскатывания теста;
- блендер;
- миксер;
- лопатки для выравнивания крема;
- пищевая пленка;
- духовка (электро- или газ).
Рецептов в Интернете довольно много, но есть продукты, которые используются чаще всего:
- какао-порошок или какао-масло;
- желатин, агар-агар;
- сахарная пудра;
- красители;
- ароматизатор;
- ванилин, корица;
- мед;
- и другое.
Лучше всего приобретать все это в специализированных магазинах. Например, в данном разделе https://www.banoffee.ru/konditerskie_ingredienty можно найти огромный выбор кондитерских ингредиентов и готовых украшений. С ними даже новичок сможет создать роскошные и вкусные десерты.
Из чего делают красивые торты?
Для украшения кондитерских изделий существуют различные приемы. Перечислим наиболее распространенные:
Мастика - самый распространенный вариант. Из него можно сделать различные фигурки, цифры и в целом реализовать различные дизайнерские фантазии в кондитерском искусстве.
Готовые фигурки из сахара.
Кондитерский спрей - с его помощью создаются различные эффекты на десерте.
Переводные съедобные картинки - печать наносят на вафельную, рисовую или сахарную бумагу пищевыми красителями.
Существует огромный выбор различных приспособлений для начинающих и опытных кондитеров. Например, на сайте https://www.banoffee.ru/ можно найти огромный выбор инвентаря, упаковки, форм, ингредиентов и реализовать, тем самым, любые фантазии.
Домашние торты - это натуральные и вкусные десерты, которые выигрывают у магазинных уникальным дизайном и большим выбором вкусов. Стоит один раз попробовать торт, сделанный своими руками, и вряд ли возникнет желание возвращаться к фабричным аналогам.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- 01.10.2020
- Просмотров: 3 286
-
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Слоеный пирог с мидиями и кревет ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Песочный пирог с творогом и абри ...