Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Фруктовые салаты » Салат с клубникой и сыром Каламбер. Рецепт с фото

Салат с клубникой и сыром Каламбер. Рецепт с фото

Сыр Камамбер чаще всего подают без предварительной термической обработки. Этот сыр с благородной плесенью прекрасен под вино. Вот такой дуэт – вино и сыр с плесенью. Для счастья больше ничего и не нужно. И можно было бы так и наслаждаться им, если бы не французы. Они, истинные ценители гурманских вкусов, решили Камамбер поджарить. С тех пор жареный сыр с плесенью подают с ягодными и фруктовыми сладкими соусами, а также используют его для приготовления сложных бутербродов и салатов.

салат с клубникой и апельсином

Сегодня речь пойдет об одном из таких салатов, где жареный сыр Камамбер будет главным ингредиентом. К нему очень удачно вписались сочная клубника и ароматный апельсин. Этот салат с клубникой и сыром может стать прекрасным легким ужином. А еще его можно предложить подругам на девичнике, так как этот салат больше девчачий.

Чтобы приготовить салат с клубникой и жареным сыром Камамбер, необходимы такие ингредиенты:

- 120 г сыра Камамбер,

- 1 апельсин,

- 1 пучок салата,

- неполный стакан клубники,

- горсть семечек подсолнуха,

- 1 яйцо,

- соль и перец по вкусу,

- веточка мяты,

- мука для панировки,

- оливковое масло для жарки.

Время приготовления: 20 минут

Сложность: просто

салат из клубники с сыром

Салат с клубникой и жареным сыром: мастер-класс

Сыр Камамбер разрезаем на 5-6 кусочков. Делаем это очень аккуратно острым ножом, так как сыр мягкий.

салат из клубники с сыром

Яйцо взбиваем вилкой. Макаем в него каждый кусочек сыра.

салат из клубники с сыром

Панируем кусочки сыра в муке.

салат из клубники с сыром

Снова макаем кусочки сыра в яйцо.

салат из клубники с сыром

Повторно панируем их в муке.

салат из клубники с сыром

Жарим кусочки сыра с двух сторон на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Жарим до золотистой корочки буквально по 1 минуте с каждой стороны. Жареный сыр отправляем на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир. Оставляем немного остыть, чтобы легче было его разрезать.

Тем временем берем листья салата и отправляем их в тарелку. Если листья большие, то разрываем их руками на несколько частей.

салат из клубники с сыром

Очищаем апельсин.

салат клубника рецепт с фото

Срезаем с него мякоть без белых перегородок.

салат клубника рецепт с фото

Добавляем апельсин в тарелку к салатным листьям.

салат клубника рецепт с фото

Каждый кусочек слегка остывшего жареного сыра разрезаем пополам.

салат клубника рецепт с фото

Добавляем сыр в салат.

салат клубника рецепт с фото

Снимаем листики мяты с ветки и отправляем в салат.

салат с клубникой и апельсином

Клубнику нарезаем на 2-4 части и тоже добавляем в тарелку.

салат с клубникой и апельсином

Салат солим, перчим и добавляем горсть жареных семечек подсолнуха.

салат с клубникой и апельсином

Готовый салат с клубникой и жареным сыром Камамбер подаем к столу сразу же после приготовления, пока сыр еще теплый, а клубника не успела пустить сок.

салат с клубникой и апельсином