Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Закуски и бутерброды » Закуска из огурцов с колбасой и сыром. Рецепт с фото пошагово

Закуска из огурцов с колбасой и сыром. Рецепт с фото пошагово

Как легко и быстро приготовить вкусное блюдо к домашнему обеду или праздничному столу? Наверняка, у каждой хозяюшки есть парочка красивых и аппетитных закусок на такой случай. В самом разгаре сбор сезонного урожая. На рынке большой ассортимент свежих овощей. Как не воспользоваться такой ситуацией и не угостить своих родных вкусной закуской. Предлагаю рецепт закуски из огурцов с сыром и колбасой, который украсит любое праздничное застолье, разнообразит домашний стол.

закуска из огурцов с сыром

Необходимые ингредиенты:

огурец свежий - 300 г,
колбаса - 100 г,
сыр плавленый - 50 г,
сыр твердый - 50 г,
майоне -з 25-30 г,
чеснок - 1 зубок,
укроп - 5 веточек,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
масло сливочное - 20 г,
перец сладкий - по вкусу.

огурцы сыром закуска

Закуска из огурцов с сыром и колбасой: рецепт

Для начала, займитесь приготовлением сырной начинки. Твердый и плавленый сыр возьмите хорошего качества, так как от этого зависит вкус готовой закуски. Два вида сыра натрите на мелкой тёрке. Очистите зубочек чеснока, пропустите через чеснокодавку. Подготовленные ингредиенты поместите в глубокую мисочку. Если любите поострее, возьмите больше чеснока.

огурцы сыром закуска

Промойте укроп, удалите грубые стебельки. Листочки обсушите салфеткой и меленько нарежьте. Сливочное масло подержите при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. К сырной массе добавьте рубленый укроп, мягкое масло, майонез. Все составляющие хорошо перемешайте и по вкусу добавьте соль и молоты перец.

огурцы сыром закуска

Теперь подготовим огурцы. Возьмите свежие овощи, с плотной мякотью. Они должны быть ровненькие, среднего размера. Хорошо промойте и обсушите полотенцем. Обрежьте хвостики с двух сторон. Чтобы закуска была более красивой, по всей длине сделайте бороздки, используя специальный или обычный нож. Бороздки делать не обязательно, это на ваше усмотрение.

огурцы сыром закуска