Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Диетические рецепты » Вегетарианские рецепты » Имбирный чай с кардамоном. Рецепт с пошаговыми фото

Имбирный чай с кардамоном. Рецепт с пошаговыми фото

Имбирь – удивительный продукт, который широко используется в самых разных мировых кухнях. На санскрите имбирь, или «вишвабхесадж», означает «универсальное лекарство». Не понаслышке знают о пользе имбиря и люди, активно занимающиеся похудением. Этот неприметный на первый взгляд корешок содержит в себе массу полезных аминокислот, играющих важную роль в процессах метаболизма.

Имбирный чай с кардамоном поможет ускорить процесс расщепление жиров, способствует быстрой переработке их в энергию, что весьма благоприятно сказывается на фигуре всех поклонников данного напитка. Острый на вкус, имбирь относится к категории «горячих специй», разжигающих пищеварение и улучшающих кровообращение. Одновременно острый и сладкий вкус имбиря идеально сочетается с не менее полезной и невероятно ароматной специей – зеленым кардамоном.

Для того чтобы приготовить по-настоящему чудодейственный ароматный имбирный чай с кардамоном, потребуется совсем немного продуктов (расчет дан на 8 стаканов готового напитка):

свежий корень имбиря длинной около 5 см.;
зерна зеленого кардамона неочищенные (в коробочках), 5-6 шт;
сахарный песок, 8 ст.л.;
2 литра воды.

Имбирный чай с кардамоном - рецепт

имбирный чай с кардамоном

Корень имбиря тщательно моем под проточной водой, и, не срезая с него кожуры, нарезаем на тонки пластинки. Режем поперек роста волокон, должны получится небольшие кружочки.

имбирный чай с кардамоном

Доводим до кипения 2 литра воды и кидаем в неё кусочки свежего имбиря.

имбирный чай с кардамоном

Коробочки кардамона вскрываем при помощи острого ножа.

имбирный чай с кардамоном

Кидаем разломанный кардамон (зерна и обломки коробочек) в кипящую воду. Томим имбирный чай с кардамоном на слабом огне около 20-ти минут.

имбирный чай с кардамоном

За минуту до приготовления имбирного напитка с лимоном и кардамоном следует добавить сахарный песок. Если вы хотите придать напитку более насыщенный оттенок и сложный вкусовой ансамбль, замените белый сахар коричневым. Ароматный имбирный чай с кардамоном идеален как в горячем, так и в холодном виде. При желании его можно подавать с долькой лимона. Приятного чаепития! Также попробуйте приготовить и чай с изюмом, корицей и бадьяном.

имбирный чай с кардамоном