Карась, запечённый со сметаной в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото

В данном рецепте мы расскажем вам, как готовится карась, запечённый со сметаной в мультиварке. Эта рыба в наших краях очень популярная, да и вкус всем нравится, приятная сладость в этой рыбке. Карасики стоят не дорого и быстро жарятся, поэтому я готовлю их часто. Но просто пожарить в панировке на сковороде надоедает, и я запекаю их в сметане. Использую для запекания – мультиварку, блюда в ней получаются вкусные, сочные, полезные и за минимум времени. Для аромата нафаршировала карасиков морковкой с болгарским перцем, получилось бесподобно. Таким способом можно приготовить не только карасей, но и карпа, щуку, хека, натотенью, да любую рыбку.

Для приготовления карасика запечённого со сметаной в мультиварке нам понадобится – 45 минут, количество порций – 4.

Ингредиенты:

Свежие карасики – 2 штуки

Морковка замороженная – 100 грамм

Перец болгарский, красный – 100 грамм

Специи для рыбы, укроп сушёный, соль морская – по вкусу

Сметана 25 % жирности – 150 миллилитров

Растительное масло – 2 столовые ложки.

Карась, запечённый со сметаной в мультиварке - рецепт приготовления:

Карасики нужно покупать свежие, голову обрезать, внутренности вытащить, если есть икра или молоко, отлично, тоже кладите в чашу. Тушки рыбы хорошо вымыть, чтоб внутри они были чистые.

Карась, запечённый со сметаной в мультиварке

Немного посолить, я использую для рыбных блюд морскую соль. Специи у меня в одной упаковке – для рыбы, в их состав входит розмарин, тимьян, кориандр, чеснок сушёный, паприка, куркума. Для аромата ещё добавляю укроп, у меня сушёный, но свежий тоже подойдёт.

Карась, запечённый со сметаной в мультиварке

Натираем солью и специями тушки карасиков. Фаршируем морковкой, потёртой на мелкой тёрке и порезанным на кубики болгарским перцем.

Карась, запечённый со сметаной в мультиварке

Карасики нравятся всем, своим вкусом, но есть одна особенность у этой рыбы – она костлявая. Именно поэтому нужно сделать острым ножом надрезы вдоль всей тушки, по спине, не по рёбрам. Тогда костей не будет и слышно.

Карась, запечённый со сметаной в мультиварке

Кладём в чашу мультиварки сливочное или растительное масло, выкладываем карасиков. Заливаем сметанкой, желательно домашней.

Карась, запечённый со сметаной в мультиварке

Включаем режим «Тушение», время приготовления блюда – 40 минут. Если вы положили много карасиков, время можно увеличить до часа.

Время прошло, ароматы обалденные.

Карась, запечённый со сметаной в мультиварке

Вот и всё, вкусный и сочныейкарась запечённые со сметаной в мультиварке - готов! Никаких сложностей в приготовлении и уже через 40 минут у вас на блюде прекрасный ужин, главное полезный! Можно их порезать порционно, а если проголодались, то кушайте целого!

Карась, запечённый со сметаной в мультиварке

Карась, запечённый со сметаной в мультиварке

Попробуй те также приготовить вкусные макароны с тунцом. данный рецепт вы найдете здесь.