Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Печенье » Овсяное печенье с семечками. Рецепт с пошаговыми фото

Овсяное печенье с семечками. Рецепт с пошаговыми фото

Как побаловать себя и детей одновременно сладким и полезным лакомством, конечно, приготовив овсяное печенье с семечками! Если у вас еще нет своего любимого рецепта овсяного печенья, то очень советую попробовать именно этот. Овсяное печенье, приготовленное по такому рецепту, всегда удается, получается невероятно ароматным и хрустящим, а в процесс приготовления можно вовлечь и детей, доверив им лепку печенья.

Для выпечки примерно 15-17 штук овсяного печенья нужно приготовить такие продукты:

150 г овсяных хлопьев, это примерно 1,5 стакана;
1 стакан пшеничной муки высшего сорта (125-130 г);
1 ч. л. разрыхлителя;
½ ч. л. соли;
150 г сахара-песка (примерно 2/3 стакана);
1 яйцо;
100 г сливочного масла (комнатной температуры), не стоит заменять его в этом рецепте на маргарин или спред;
ванилин на кончике ножа или 1 ч. л. ванильного сахара
2 ст. л. очищенных семян подсолнечника;
1ч. л. кунжута.

Овсяное печенье с семечками - рецепт

овсяное печенье с семечками

Пошагово готовится овсяное печенье так. Перед замесом теста нужно включить духовку, она должна прогреться до 200 градусов. Овсяные хлопья предварительно нужно немного измельчить, сделать это можно в блендере, комбайне или мясорубке.

овсяное печенье с семечками

Семя подсолнечника и кунжут обжарить на среднем огне на сковороде примерно 10 минут, периодически помешивая.

овсяное печенье с семечками

Сливочное масло тщательно растереть с сахаром и ванилином.

овсяное печенье с семечками

Затем в масляную смесь поочередно добавлять яйцо, муку, просеянную с разрыхлителем и солью, хорошо вымешать тесто. В готовое тесто всыпать овсяные хлопья и семечки, тесто промешивать ложкой будет тяжело, поэтому, лучше делать это руками. Вот такая масса должна получиться в итоге, она не очень привлекательна на вид, но безумно вкусна.

овсяное печенье с семечками

Противень застелить бумагой для выпечки. Руками отщипывать от теста небольшие кусочки, катать из них шарики, а затем, немного расплющив, выкладывать на противень. Если не все тесто использовалось, можно его прикрыть, чтобы не сильно обветрилось, и выпечь позднее вторую партию печенья.

овсяное печенье с семечками

Противень поставить в разогретую духовку, готовиться овсяное печенье будет примерно 20-30 минут, желательно подглядывать за ним в окошечко, не открывая дверцу, чтобы не подгорел низ.

овсяное печенье с семечками

Овсяное печенье с семечками готово! Конечно, лучше дождаться, пока оно окончательно остынет, но как же хочется попробовать его еще теплым, запивая стаканом прохладного молока. Вместо семечек и кунжута можно добавлять в тесто кокосовую стружку, измельченные орешки или изюм по вкусу. Также вы можете приготовить печенье с овсяными хлопьями и шоколадом.

овсяное печенье с семечками