Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Печенье ко Дню Святого Валентина. Сердечки с карамелью. Рецепт с пошаговыми фото

Печенье ко Дню Святого Валентина. Сердечки с карамелью. Рецепт с пошаговыми фото




Печенье «Сердечки с карамелью» – удивительная домашняя выпечка! С какой стороны на него не посмотри, находятся только плюсы. Такое песочное печенье легко и быстро сможет приготовить любая хозяйка, получается из небольшого количества продуктов около 40 (!) небольших печенюшек, а оригинальное оформление привлечет внимание и больших и маленьких любителей выпечки.
 
Форма сердечек – лишь один из вариантов исполнения, на самом деле все зависит от вашей фантазии, наличия разнообразных формочек и повода, для которого делается печенье. Например, к Новому Году можно вылепить звездочки с небольшими отверстиями и вешать их на елку, к Пасхе подойдут формочки в виде яиц, а на 8 Марта, например, цветы. Главное сохранить «изюминку» печенья – отверстие с растопленной карамелью, такое печенье так же называют витражным.
 
Для приготовления печенья "Сердечки с карамелью" нужно подготовить:
 
  • 100 г сливочного масла, его лучше предварительно достать из холодильника;
  • 70 г сахарной пудры (можно использовать и сахар-песок, но с пудрой печенье получится ровнее и аккуратнее);
  • 1 яйцо;
  • щепотку ванилина;
  • 1 ч. л. разрыхлителя для теста;
  • 200 г пшеничной муки высшего сорта;
  • примерно 150 г карамели типа «Барбарис», «Дюшес» или «Мятная».
 

Печенье «Сердечки с карамелью» - рецепт 

 

печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью

 
Замес теста и формирование печенья не занимает много времени, поэтому сразу можно включить духовку, необходимо, чтобы температура в ней прогрелась до 180 градусов. В чашку разбить яйцо, всыпать сахарную пудру и мелко нарезать или натереть на терке масло, все перемешать ложкой, не обязательно добиваться однородной консистенции.
 

печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью


печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью


В получившуюся массу просеять муку и разрыхлитель и вымесить тесто сначала ложкой, а затем руками. Должен получиться вот такой аккуратный колобок, если тесто сильно липнет к рукам, то вмесить в него еще одну-две столовые ложки муки.
 

печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью


печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью


Тесто положить в пакет или завернуть в пленку и убрать в холодильник. Теперь нужно подготовить карамель. Развернуть конфеты и выложить в мешок, желательно плотный, либо в два мешка. Конфеты нужно измельчить, очень удобно делать это при помощи молотка для мяса. Вот примерно таких кусочков будет достаточно.
 

печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью


печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью


Достать тесто из холодильника, рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто (можно поделить его на 3-4 части) в пласт около 5 мм толщиной. Формочкой в виде сердечка вырезать фигурки.
 

печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью


Сердечки переложить на противень (обязательно выстелить его пергаментом), а уже на противне при помощи круглой формочки сделать в сердечках отверстия. Таким образом использовать тесто, пока есть свободное место на противне, оставшееся тесто заморозить или печь печенье в два приема.
 

печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью


Отверстия в сердечках заполнить кусочками карамелек, выкладывать карамель нужно не жалея, она сильно осядет при выпекании.
 

печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью


Противень с печеньем поставить в уже достаточно разогретую духовку. Выпекаться оно будет всего 7-10 минут, поэтому далеко от плиты лучше не отходить. Как только вся карамель расплавилась, а на печенье появился легкий румянец, противень можно доставать. Дать печенью полностью остыть на пергаменте.
 

печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью


печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью


Готовые остывшие сердечки легко отделяются от пергамента. Вот такие интересные фигурки получаются в итоге.
 

печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью


Печенье ко Дню Валентина «Сердечки с карамелью», естественно, больше всего понравится детям, ведь можно одновременно поесть тающего во рту печенья и полакомиться любимой конфетой. Такую выпечку не стыдно преподнести так же в качестве небольшого сладкого подарка, упаковав в яркую коробочку с пожеланиями. также вы можете приготовить песочное печенье с мастикой на день Святого Валентина
 

печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью

 

Печенье «Сердечки с карамелью». Фото


печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью


печенье ко Дню Валентина. Сердечки с карамелью


Дворникова Анастасия (Honeybuny)


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 19.01.2015
  •   Просмотров: 3 862
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut