Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Варенье из цуккини. Рецепт с фото




Ингредиенты:

Молодые цуккини – 1 кг
Сахар – 1 кг
Лимон – 1 шт.

 

Варенье из цуккини

 

Приготовление:

1. Цуккини моем и нарезаем мелкими кубиками. Для приготовления варенья лучше использовать молодые овощи, но если в вашем распоряжении оказались только зрелые цуккини с толстой шкуркой – тоже не беда. В таком случае нужно будет обрезать всю шкурку и вынуть семена ножом или ложкой. После этого – нарезать овощ кубиками.

 

Варенье из цуккини


2. Нарезав все овощи, высыпаем их в глубокую кастрюлю, в которой потом будем варить варенье.

 

Варенье из цуккини

 

3. Засыпаем цуккини сахаром (высыпаем весь приготовленный сахар) и перемешиваем. Лучше всего делать это вечером, и после посыпания сахаром оставить цуккини на ночь – чтоб они пустили воду.

 

Варенье из цуккини


4. Если вы думаете, что цуккини попались не самые сочные, много воды из них не получится, эти овощи удивят вас. Утром в кастрюле с цуккини окажется масса жидкости! Теперь нам нужно снова перемешать эту смесь (часть сахара «залегла» на дно) и поставить кастрюлю на огонь. Ни грамма воды добавлять в варенье не нужно – оно и без того будет жидким.

 

Варенье из цуккини

 

5. Варенье должно быть на огне 40 минут, а на 20-й минуте мы должны добавить к цуккини лимон. Поэтому сразу после того, как кастрюля с овощами очутится на плите, нам нужно браться за нарезку лимона. Нарезаем его так мелко, как только можем.

 

Варенье из цуккини


6. После того, как цуккини закипят, не забываем снимать с них пенку.

 

Варенье из цуккини

 

7. На 20-й минуте варения добавляем к овощам нарезанный лимон и перемешиваем.

 

Варенье из цуккини


8. На маленьком огне варим варенье еще 20 минут. Оно может получиться слишком жидким, но не волнуйтесь: когда варенье остынет, оно загустеет.

 

Варенье из цуккини

 

 Варенье из цуккини готово!

 

Варенье из цуккини

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: supy-salaty.ru
  • 04.08.2011
  •   Просмотров: 6 435
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
elenbar (12.03.2013 | 19:00)
  • Нравится
  • 0
Спасибо за подробный рецепт!
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut