Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Закуска со свеклой на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Закуска со свеклой на зиму. Рецепт с пошаговыми фото




Может, кто-то скажет, что это больше похоже на заготовку для борща, чем на закуску, но мои домашние предпочитают лопать ее из банок вилками, не дожидаясь, пока я приготовлю борщ. Ведь эта закуска со свеклой на зиму очень необычная, яркая, сочная и аппетитная. Конечно, никто не будет против, если вы добавите ее в борщ, но также можно  делать с ней бутерброды, салаты или использовать как закуску для крепких спиртных напитков.

 Для рецепта понадобится:
  • Свекла – 500 гр.
  • Помидоры – 500 гр.
  • Лук – 500 гр.
  • Капуста – 500 гр.
  • Чеснок – 1 головка.
  • Жгучий перец – 1 шт.
  • Зелень – 100 гр.
  • Соль – 1 ч. Ложка.
  • Сахар – 1 ст. ложка.
  • Уксус – 100 мл.
  • Масло растительное – 100 мл.


 Закуска со свеклой на зиму – рецепт.
 

закуска со свеклой на зиму


Свеклу промыть, очистить от кожуры и потереть на крупной терке.
 

закуска со свеклой на зиму


Капусту порезать мелкой соломкой.
 

закуска со свеклой на зиму


Зелень промыть в холодной соленой воде и мелко нашинковать, после чего засыпать солью.
 

закуска со свеклой на зиму


Лук и помидоры порезать кусками средних размеров.
 

закуска со свеклой на зиму

  

закуска со свеклой на зиму


Чеснок мелко порезать. Выложить все ингредиенты кроме зелени и чеснока в сотейник или кастрюлю с толстым дном, влить масло и тушить на слабом огне под крышкой не менее получаса. Если ваши овощи сочные, спелые и свежие, то воду добавлять не нужно, т к овощи дадут сок. В противном случае добавьте 100 мл воды. Хотя моя бабушка, когда делает эту закуску, вливает 2 ст. ложки воды даже когда овощи для закуски сама рвет с грядки. Она считает, что так они быстрее начнут давать сок и блюдо получится более нежным.
 

закуска со свеклой на зиму


 В конце приготовления добавить зелень, чеснок, сахар, влить уксус и перемешать.Разложить закуску в подготовленные стерилизованные банки и закрыть Крышками. Убрать под одеяло до полного остывания.
 

закуска со свеклой на зиму


Если вы все-таки планируете использовать эту заготовку, как заправку для борща, не забудьте добавить морковь в равной пропорции к другим овощам. Закуска со свеклой на зиму готова. Приятного аппетита! Очень надеюсь, что вы по достоинству оцените этот вариант свекольной закуски.
 

закуска со свеклой на зиму



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 02.09.2013
  •   Просмотров: 45 490
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut