Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Овощной суп с цветной капустой. Рецепт с фото

Овощной суп с цветной капустой. Рецепт с фото




Прекрасный рецепт овощного супа представляется вашему вниманию. Овощи играют главную роль в пищеварительной системе человека. Поэтому употреблять их нужно ежедневно. Этот рецепт супа придется по вкусу всей вашей семье. Однако готовить его нужно на один раз. То есть, приготовили и скушали.

 

Овощной суп с цветной капустой - ингредиенты:

 

1 литр воды.

2шт. картофеля.

1шт. моркови.

Лук 1шт.

1 маленький кабачок.

200гр. цветной капусты.

1 крупный помидор.

Средний корень петрушки или сельдерея.

2 зубчика чеснока.

Соль по вкусу.

Растительное масло для обжаривания.

Зелень.

 

 

Овощной суп с цветной капустой

 

Овощной суп с цветной капустой - приготовление:


Для того чтобы приготовить суп по этому рецепту, вам потребуется кастрюля средних размеров. Дело в том, что по мере того, как добавляются ингредиенты, объем супа увеличивается.

 

Помидоры лучше брать свежие и сочные, по сезону. Если нет такой возможности, то можно использовать консервированные или заменить их томатной пастой или кетчупом.

 

Корень петрушки или сельдерея используется в рецепте для придания супу необычного аромата и вкуса. Однако очень сложно найти корень петрушки на прилавках магазина. Но его с легкостью может заменить корень сельдерея. Он также очень полезен и придаст супу необычный вкус.

 

Некоторые ингредиенты можно заменить. Также можно добавлять зеленый горошек в любом виде, топинамбур, брокколи и другие овощи на ваш вкус. Но, не исключайте помидоры, так как они придают особый вкусовой эффект супу.

 

Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения. Картошку очистить от кожуры и положить в уже кипящую воду.

 

Овощной суп с цветной капустой

 

 

Туда же отправить кусочек корня сельдерея или петрушки.

 

Морковь очистить от кожуры, помыть и натереть на терке. Лук нужно мелко нашинковать. На сковороде соединить лук с морковью и обжарить их.

 

Овощной суп с цветной капустой

 

После того, как обжарили овощи, добавьте их в кастрюлю с картофелем.

 

Овощной суп с цветной капустой

 

Кабачок после мытья следует нарезать кубиками средней величины.Если кабачок имеет толстую шкуру, то ее необходимо срезать.

 

Добавляем кабачок в суп.

 

Овощной суп с цветной капустой
*
Овощной суп с цветной капустой

 

Если используете свежую капусту, тогда разделить на соцветия цветную капусту, предварительно помыв ее. Капусту положить в кастрюлю, где варятся картофель с обжаренными овощами.

 

Овощной суп с цветной капустой

 

В кипяток следует поместить помидор и поварить его несколько минут. После, вынут его, и дать ему время остыть. Когда он остынет, снять с него шкуру и порезать кубиками.

 

Также можно натереть его на терке. Протушить помидор в течение 2-3 минут на сковороде.

 

Овощной суп с цветной капустой

 

Поместить в кастрюлю протушенные томаты. Очень важно их добавлять, когда картофель сварился до готовности. Они содержат кислоту, которая замедляет процесс приготовления не только картофеля, но и других ингредиентов. Поэтому томаты добавляются в самую последнюю очередь.

 

Посолить суп. Можно добавить измельченный чеснок, зелень и специи.

 

Овощной суп с цветной капустой

 

*

 

Овощной суп с цветной капустой

 

 

Поварить еще 2-3 минуты, после чего выключить и дать настояться 10 минут.

 

Если хочется придать мясной вкус супу, то добавьте любых копченостей. После чего проварите его некоторое время и разлейте по тарелкам. Суп подойдет для принятия в пищу малышам. Только все ингредиенты нужно размять вилкой или обработать в блендере.

 

Овощной суп с цветной капустой
*
Овощной суп с цветной капустой
*
Овощной суп с цветной капустой

 

Приятного аппетита!

 

Воспользовавшись нашими многочисленными рецептами, вы можете также приготовить очень вкусный борщ со свининой.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru
  • 15.06.2013
  •   Просмотров: 8 705
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut