Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Закуски и бутерброды » Бутерброды » Бутерброды с грибами и яйцом. Рецепт с пошаговыми фото

Бутерброды с грибами и яйцом. Рецепт с пошаговыми фото

Сытные и вкусные бутерброды с грибами и яйцом не только помогут быстро утолить резко возникший голод, но и станут прекрасным дополнением к полноценному домашнему обеду. Грибы для их приготовления можно использовать любые, но доступнее и дешевле будет взять шампиньоны.

бутерброды с грибами и яйцом

Необходимые ингредиенты для бутербродов:

тонкие ломтики белого хлеба – 5-6 шт.,
грибы (шампиньоны) – около 150 грамм,
репчатый лук – 1 шт.,
куриное яйцо – 1 шт.,
растительное масло – 2 столовые ложки,
твердый сыр – 60 грамм,
соль, сухая смесь перцев – на вкус.

Бутерброды с грибами и яйцом - рецепт

бутерброды с грибами и яйцом

Примечание: при желании бутерброды можно приготовить из любого другого вида хлеба. Разогреть в сковороде немного растительного масла и обжарить ломтики хлеба с двух сторон до появления аппетитной золотистой корочки.

бутерброды с грибами и яйцом

Шампиньоны быстро промыть в холодной воде, обсушить и нарезать небольшими ломтиками. Очищенный лук мелко порубить ножом. Добавив в сковороду еще немного масла, обжарить грибы с луком до мягкости и выпаривания всей жидкости.

бутерброды с грибами и яйцом

Приправить по вкусу солью и перцем, а затем вбить к обжаривающимся шампиньонам сырое яйцо и жарить все вместе, постоянно помешивая лопаткой, до готовности яйца. Кстати, его перед добавлением в сковороду следует слегка взбить вилкой.

бутерброды с грибами и яйцом

Остывшую грибную массу равномерно распределить по ломтикам обжаренного хлеба.

бутерброды с грибами и яйцом

Сверху каждый из бутербродов присыпать крупно натертым сыром и поставить противень с ними в разогретую духовку буквально на 3-4 минуты, чтобы успел расплавиться сыр.

бутерброды с грибами и яйцом