Что приготовить на Новый год? Рецепты на любой вкус

Что приготовить на Новый год, рецепты блюд ищут все хозяйки. Каждый раз хочется найти что-то оригинальное и необычное. Мы готовы помочь в этом вопросе.

 

Что приготовить на Новый год: рецепты

Закусочный тортик с курицей.

Для начинки:

- луковка
- масло для обжаривания
- шампиньоны – 255 г
- отварная курица – 290 г
- сливочный либо плавленый сыр – 195 г
- чесночный зубец – 2 штучки
- свежий укроп
- специи
- майонезный соус – 95 г

Для теста:

- сыр – 340 г
- майонез – 190 г
- укроп
- морковка
- мука – 5,1 столовых ложек
- четыре яичка
- приправы

Этапы готовки:

На терке потрите сыр. Майонез смешайте с яйцом, добавьте сыр, муку, хорошенько помешайте, чтобы получить однородную консистенцию. Разделите взбитое тесто на две части. Тертую морковку обжарьте на масле подсолнечника. Меленько порубите свежий укроп. В первую часть теста добавьте измельченный укроп, а во вторую – морковку. Разогрейте сковородку, обжарьте из сформированного теста блинчики. У вас получатся морковные и укропные слои для закусочного торта. Сделайте начинку: меленько покрошите курочку. Лучок с шампиньонами также порубите. Лук обжаривайте до полупрозрачности, смешайте с грибами, обжаривайте 10 минут. Дайте выпариться жидкости, смешайте с давленым чесноком, измельченным укропом, специями. Потрите сыр с майонезным соусом, добавьте немного рубленого чеснока, специи, укроп.

 

Соберите торт: уложите укропный блин на тарелочку, промажьте сырной массой, уложите слой лук с грибами, прикройте морковным блинчиком, снова смажьте майонезно-сырной массой, уложите слой отварного куриного мяса, повторите слои, пока не закончатся все-все блинчики. Украсьте свежими огурцами, для пропитки поставьте в холодильник.

Рассмотрите и Новый год 2016 – что готовить на праздничный вечер?

Салат с копченым сыром.

Ингредиенты:

- сыр конченый – 345 г
- соленый огурец – 3 штуки
- чесночный зубок – 3 штуки
- вареная свекла – 2 штуки
- головка репчатого лука
- вареный картофель – 4 клубня
- вареное яйцо
- рубленая зелень, сливочное масло – 2 столовые ложки
- майонезный соус

Этапы готовки:

Свеклу с картофелем почистите, потрите на крупной терке. Разделите белки с желтками, потрите белок. Измельчите лук, замаринуйте его в лимонном соке. С огурцов срежьте кожуру, покрошите соломкой. Разотрите майонез с добавлением сливочного масла. Копченый сыр измельчите, добавьте давленый чеснок, масло с майонезом, помешайте, сформируйте «колбаску», оберните пищевой пленкой. Уберите на холод на полчаса. На рабочей поверхности выстелите пищевую пленку, уложите слоями лук, огурцы, картофель и свеклу. Сырную колбаску освободите от пленки, сложите все овощи в центр салата, аккуратно сверните. На пару часов уберите в холодильник. Перед презентацией освободите рулет от пленки. Оформите яичным белком, зеленью.

 

Узнайте и что приготовить на Новый год.

Что можно приготовить на Новый год: рецепты

Закуска «Мешочек Деда Мороза».

Вам понадобится:

- красная рыба – 200 г
- красная икра – 70 г
- листочки чеснока или перья зеленого лука
- творожный сливочный сыр

Этапы готовки:

Чесночные листочки меленько порубите, смешайте с сыром. Рыбу покрошите тонкими пластинками, уложите 3 пластинки друг на друга. В центр поместите творожный сыр с добавлением чеснока. Концы рыбных пластинок соберите вместе. Возьмите листик чеснока, завяжите «мешочек». Длинные кончики обрежьте. Рыбные концы расправьте, уложите в серединку красную икру.

 

Что приготовить на Новый год: фото рецепты.

Свиные медальоны.

Ингредиенты:

- кетчуп – 5 ст. ложечек
- ломтики бекона – 6 шт.
- коньяк – столовая ложка
- кусочки свиной мякоти – 125 г

Приготовление:

Мясные кусочки немножко отбейте, придавая круглую форму. Каждый ломтик оберните пластом бекона, зафиксируйте зубочистками, посолите, поперчите. Свиные медальоны запеките вместе с коньяком на протяжении получаса при температуре 170 градусов. За 5-7 минут до готовности смажьте мясо смесью из кетчупа, красного перца и коньяка. Подавайте блюдо с зеленью и овощами.

 

А как вам салат «Обезьяна» на Новый год 2016?

Что приготовить на Новый год фото рецепты.

Груши со сладким кремом.

Вам понадобится:

- лимон
- стаканчик сметаны
- груша – 4 штуки
- сахарный песок – пара столовых ложек
- стакан яблочного сока
- сок лимона – большая ложка

Для крема:

- молоко – пара столовых ложек
- коньяк – столовая ложка
- какао – две больших ложки
- сливочное маслице – 95 г
- сахарная пудра

Этапы готовки:

Маслице размягчите, всыпьте какао и сахарную пудру, влейте коньяк. Очистите груши, оставьте плодоножку, залейте яблочным и лимонным соком, насыпьте сахарка, припустите на слабом огне на протяжении 20 минут. Плоды выньте, дайте охладиться. Каждую грушу разрежьте пополам, вырежьте центральную часть, выложите на это место шоколадный крем. Сироп процедите, уварите, оформите груши листочками мяты и капельками шоколада.

 

Рассмотрите также блюда на Новый год 2016.

В этом году предлагаем вам попробовать новые и оригинальные блюда. Поставьте на свой праздничный стол закуски, горячие блюда, десертные блюда, салатики, запеканки, ароматную выпечку. Обязательно включите в меню и элитные напитки. Все это поможет создать вам волшебную атмосферу.